Agence

La Mongolfiera

La Mongolfiera réunit la bonne cuisine et l’inclusion : un projet où le travail donne de la valeur aux différences, et où naît aussi la bière Etika, sans gluten. De bons produits et un lieu ouvert à tous.

Trav. XII 164/166m, 25125, Villaggio Sereno (BS)
Pâtisserie

Pasticceria dell’Asino

Gabriele Foini a pris le panettone et l’a enfermé dans un bocal : cuit et scellé à la sortie du four, le gâteau s’ouvre quand tu le décides. Des matières premières choisies une à une, et une passion qu’on sent à la première bouchée.

Via Virgilio Montini 59, 25065, Lumezzane (BS)
entreprise agricole

Ferme Zeruna

À 700 mètres, dans un lieu du Valle Sabbia qui s’appelle Zeruna, Marco et Carmela cueillent des herbes qu’on croyait oubliées : silène, pissenlit, radicchio des ours, asperges de montagne. Puis ils les mettent en bocal, sans y ajouter grand-chose.

Pertica Bassa, 25070, Zeruna (BS)
Gastronomie et boulangerie

Pietro Freddi

Pietro Freddi travaille les pâtes levées avec une seule règle : pas de farines raffinées. De son fournil sur le lac de Garde sortent panettones et colombes artisanaux, y compris sans lactose, bons et sains comme ils devraient toujours l’être.

Località Famea, 25070 Casto (BS)
entreprise agricole

Poggioriotto

Sur les collines de Cunettone di Salò, dans le parc du Haut-Garda, Simon Albanese cultive des oliveraies biologiques à deux pas du lac. De là naissent une huile extra vierge Garda DOP et un pâté qui a le goût de ces mêmes arbres.

Via Maigone, 25080 Puegnago sul Garda (BS)
entreprise agricole

Poscavrì

Martina et Alessandro ont quitté la ville pour les collines de Provaglio Valsabbia, et là ils font tout à la main : miel de montagne, toutes fleurs, et la possibilité d’adopter une ruche. On dirait un conte, c’est simplement leur quotidien.

Strada palester, 25070 Provaglio Val Sabbia (BS)
brasserie

Birrificio felice

Giovanni et Valerio ont ouvert leur micro-brasserie à San Felice, sur le lac de Garde, en 2010 : deux amis et l’envie de faire de la bonne bière avec ce que donne le territoire. Une blonde du Garda, une rousse mûrie en bois, une lager.

Via Giacomo Garibaldi, 20, 25010 San Felice del Benaco (BS)
Agence

Fromages TreValli

Les caves de Silvio et Chiara Zanini se trouvent à San Colombano, sous le Maniva, là où se rencontrent trois vallées de Brescia. Ils y affinent les fromages les plus rares du territoire : Bagoss, Tombea, Silter et Nostrano Valtrompia DOP.

Via Maniva 110, 25060 San Colombano (BS)
entreprise agricole établissement vinicole

Ferme La Guarda

Luigi et Francesca vinifient sur une colline qui s’appelle La Guarda depuis 1870, entre Salò et Lonato. Groppello, mousseux et Riviera del Garda Classico, faits avec la tradition familiale et quelques idées nouvelles en cave.

Via Zanardelli 31, 25080 Muscoline (BS)
entreprise agricole

Malga Masne

Valentina et Morris montent à 1 900 mètres de juin à septembre, près du mont Campione, et redescendent l’hiver à l’alpage de Poffe. Du lait de leurs vaches naît aussi le Nostrano Valtrompia DOP.

Bovegno, 25061 alta Val Trompia (BS)

Nous sommes les porte-parole de la tradition de notre territoire

Nous sélectionnons les producteurs en parcourant les routes de la tradition et en rencontrant de petits artisans du goût qui travaillent avec une véritable passion dans la région de Brescia et autour du lac de Garde.

Pour bbuono, choisir un producteur et ses saveurs signifie partager les mêmes valeurs de sérieux, d’éthique et de confiance, en mettant en valeur les traditions et l’authenticité du territoire. Transmettre la tradition d’un lieu et de son peuple n’est possible que si ses goûts authentiques et genuins sont préservés dans le temps. Ces produits choisis par bbuono pour vous racontent l’histoire d’un territoire à travers ses producteurs locaux.

Être porte-parole de la tradition du territoire de Brescia, entre la Vallée Sabbia et le lac de Garde, est avant tout une mission pour bbuono : découvrez tous les producteurs locaux que nous avons sélectionnés pour vous.

Découvrez où se trouvent nos producteurs

La Mongolfiera

25125 Villaggio Sereno, Province of Brescia, Italy

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Pasticceria dell’Asino

Via Virgilio Montini, 59, 25065 Lumezzane BS, Italy

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Ferme Zeruna

Pertica bassa,25078, 25078 Zeruna BS, Italy

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Pietro Freddi

Località Famea, 25070 Casto BS, Italy

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Poggioriotto

Via Maigone, Puegnago del Garda BS, Italy

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Poscavrì

25070 Provaglio Val Sabbia BS, Italy

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Birrificio felice

Via G. Garibaldi, 20, 25010 San Felice del Benaco BS, Italy

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Fromages TreValli

Via Maniva, 110, 25060 San Colombano BS, Italy

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Ferme La Guarda

Via Zanardelli, 31, 25080 Muscoline BS, Italy

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Malga Masne

32 Localita' Predondo, Via Statale, 25061 Bovegno BS, Italy

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Noventa Botticino

V. Merano, 26, 25082 Botticino BS, Italy

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Les comptes de Thun

Via Masserino, 2, 25080 Raffa BS, Italy

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Davide Baruzzi

Valle Sabbia, 25078 Vestone, Province of Brescia, Italy

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Borgo Il Mezzanino

Via del Monte, 20, 25087 Salò BS, Italy

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Ferme Malga Pof

25078 Pertica Bassa BS, Italy

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Malga di Piano de Paterlini Ester

Via Ondola, 32, 25060 Collio BS, Italy

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Malga Dosso Alto

25072 Bagolino, Province of Brescia, Italy

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Fromagerie Sociale Valsabbino

Via Mondalino, 25070 Sabbio Chiese BS, Italy

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BeeSavallo

Via Garibaldi, 13, 25073 Mura BS, Italy

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La Baita

Via Pissisidolo, 18, 25072 Bagolino BS, Italy

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Ferme Rocca

Via Santa Caterina, 3, 25087 Salò BS, Italy

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Nourriture de Nello

Via S. Giorgio, 94, 25072 Bagolino BS, Italy

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1701 à Franciacorta

Via Galileo Galilei, 44, 25046 Cazzago San Martino BS, Italy

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Viande et charcuterie az. agricola Vassalini

Via del Tombino, 8, 25070 Sottocastello BS, Italy

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Atelier d’artisanat de Karin Steinbacher

Via Caduti, 23, 25083 Gardone Riviera BS, Italy

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Azienda agricola Terre Solive di Nabacino Giovanni

Via Cerreto, 29, 25072 Bagolino BS, Italy

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L’exploitation agricole Le Due Casine

25070 Capovalle, Province of Brescia, Italy

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Domaine viticole Leali di MonteAcuto

Via Dosso, 4, 25080 Monteacuto BS, Italy

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Farines typiques du lac de Garde

Via G. Garibaldi, 14, 25081 Bedizzole BS, Italy

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Pâtisserie Evelina

Via S. Giorgio, 79, 25072 Bagolino BS, Italy

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Domaine viticole de Marangona

Localita' Marangona, 1, 25010 Pozzolengo BS, Italy

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Ferme biologique Giacomini avec moulin à huile

Via Villavetro, 82, 25084 Gargnano BS, Italy

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Salumi & Salami de Stefano Sacchi

Piazza Vittoria, 14, 25043 Breno BS, Italy

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Herboristerie Verdirimedi

Via Guglielmo Marconi, 78, 25045 Castegnato BS, Italy

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Ferme BioDase

25078 Avenone BS, Italy

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Ferme de la Ruche

Localita' Rosaghe, 1, 25070 Casto BS, Italy

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Mozzarelleria Valletrompia de Giuliano Ettori

SP3, Provincia di Brescia, Italy

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Pâtisserie Bazzoli Ligne de pain

Via Mazzini, 49, 25076 Odolo BS, Italy

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Qbio (Just Enough Organic)

Via della Repubblica, 211/A, 25068 Sarezzo BS, Italy

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Brasserie artisanale de Curtense

Via Luigi Cadorna, 53, 25050 Monterotondo BS, Italy

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Alpages de Bagolino

Località Maniva, 25072 Bagolino BS, Italy

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Eggiolini Germano

25080 Magasa, Province of Brescia, Italy

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Azienda agricola Prestello di Barbara Bontempi

Via Campolaro, 25040 Prestine BS, Italy

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Zanolini Andrea

Via Memmo, 60, 25060 Collio BS, Italy

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Cedral Tassoni

Viale Marco Enrico Bossi, 3/5, 25087 Salò BS, Italy

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Fabrique artisanale de pâtes à Brescia

Via Cereda, 1, 25070 Bione BS, Italy

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