Bbuono se trouve à nouveau sur le lac de Garde, à Castrezzone di Muscoline, une petite exploitation viticole familiale située sur la rive de Brescia du lac de Garde, entre Salò et Lonato.

Luigi et Francesca dirigent l’entreprise et vinifient les raisins sur une colline, déjà nommée « La Guarda » en 1870, en combinant la tradition avec l’application de technologies modernes et d’innovations dans le domaine de la viticulture et de l’œnologie, afin d’atteindre des niveaux de qualité toujours plus élevés.

Luigi et Francesca sont adorables, spontanés, naturels, authentiques.

L’exploitation La Guarda est composée de personnes qui, avec passion pour leur travail et au prix de nombreux sacrifices quotidiens, gèrent leur entreprise, investissent et la font grandir. Gigi est un excellent vigneron, il met en valeur les caractéristiques typiques avec un traitement minimal qui n’altère pas le caractère de la vigne.

Passion pour le soin des vignes et des personnes

La Guarda se trouve sur une colline aux origines très anciennes. Cette colline remonte à l’ère quaternaire et se trouve dans le magnifique paysage des Valtènesi, une zone de production de vin à appellation d’origine contrôlée.

L’objectif de cette petite entreprise est de placer les personnes et les clients au centre de l’attention en offrant des produits uniques, des produits qui ont une histoire à raconter, unique, vraie, inimitable. Francesca et Luigi veulent créer quelque chose qui a du sens, comme le soin et la protection du territoire, ils sont conscients de leurs propres limites mais ont la confiance que tous ensemble nous pouvons aller loin.

L’année dernière, après une tempête de grêle, Francesca a écrit ces mots qui font comprendre le sacrifice, la passion, le découragement remplacé par le désir de poursuivre leur projet et de continuer à rêver de plus :

Déception
Tant de soins, tant d’amour, tant de temps consacré à soigner chaque grappe
Et puis un orage de grêle, des conditions climatiques défavorables, un coup de chaleur, le travail d’une année perdu en quelques minutes…
La réalité, c’est que tous les millésimes ne sont pas exceptionnels…
La réalité, c’est que vous ne trouverez pas certains millésimes de nos vins chez nous parce qu’il n’est pas possible de les produire…
La réalité, c’est que parfois la bonne volonté ne suffit pas…
Les vendanges de cette année seront dures, difficiles, nous devrons sélectionner les raisins grappe par grappe…
Mais nous ne baissons pas les bras ! Et comme toujours, nous ferons de notre mieux ! »

En nous promenant dans leurs magnifiques vignobles, nous, chez bbuono, pouvons vous assurer que nous avons touché du doigt l’engagement et le dévouement de Francesca et Luigi.

Luigi et Francesca sont toujours joyeux et positifs, et s’engagent à diffuser la culture du bien boire.

Choisir de pique-niquer avec un panorama enchanteur dans leur ferme, c’est décider de s’offrir des moments de bonheur pour les yeux, le palais, le corps et l’âme.

Une autre expérience unique est celle des vendanges nocturnes, une autre initiative qu’ils proposent dans leur agritourisme, et l’émotion de récolter des raisins au clair de lune.

L’entretien

Bbuono:
Comment vous êtes-vous rencontrés et que souhaitez-vous transmettre ?
Ferme La Guarda:
Gigi et moi nous sommes rencontrés lors des vendanges de 1999, et l’amour pour le monde magique du vin nous a encore plus rapprochés. À travers notre histoire, nous voulons vous transmettre la passion de produire nos vins dans le plein respect de la nature et de ses rythmes.
Bbuono:
Où se situe votre domaine ?
Ferme La Guarda:
Notre domaine est réparti sur deux collines dans les communes de Muscoline et Polpenazze del Garda, au cœur du Valtènesi. Le paysage est celui de l’amphithéâtre morainique du versant occidental du lac de Garde, et nous produisons des vins sous l’appellation Riviera del Garda Classico Valtènesi. Nous dirigeons le domaine depuis 2017 : je suis vigneronne de première génération, Gigi de la quatrième. J’ai étudié la comptabilité et je m’occupe principalement de la bureaucratie fastidieuse, de l’organisation des événements et de l’accueil des clients dans l’agritourisme et lors des dégustations. Gigi a étudié l’agronomie et s’occupe surtout des travaux à la vigne et à la cave… parfois j’arrive aussi à l’aider : je suis curieuse de nature et j’aime apprendre de nouvelles choses chaque jour. Et croyez-moi, dans une petite réalité comme la nôtre, il y a toujours beaucoup à faire et à apprendre !
Bbuono:
Quelles sont les étapes pour arriver au vin ?
Ferme La Guarda:
Tout commence par la taille hivernale des vignes, que nous conduisons en Guyot : c’est l’opération la plus longue et la plus délicate, dont dépend toute l’année ! En général, elle débute fin novembre, quand les vignes perdent leurs feuilles, et se poursuit jusqu’à fin janvier (imaginez, tailler à la main plus de 35 000 ceps !). Puis vient le liage, toujours manuel ; ensuite l’épamprage au printemps, pour éliminer les pousses inutiles à la plante ; puis le palissage, où les pousses sont mises en ordre sur les fils du treillis ; puis l’écimage, pour couper les sarments les plus longs ; et enfin les vendanges — le moment le plus important de l’année, l’attente suprême où, en quelques semaines, se concentre le travail de toute une année ! Joies et peines, bonheur et anxiété, jusqu’au moment où toutes les grappes sont en sécurité dans la cave, prêtes à se transformer en vin parfumé.

Pourquoi avons-nous choisi la Ferme La Guarda comme partenaire de bbuono.

On ne peut qu’aimer Francesca et Luigi, leur ferme et le magnifique lieu où ils se trouvent. Tomber amoureux de leurs événements spéciaux, c’est déguster leurs produits, apprécier leur sympathie et leur joie, leur bonne humeur malgré les difficultés et leur positivité face à la vie. Leur passion et leur amour pour la nature et l’environnement qui les entourent sont palpables. Nous les remercions d’avoir accepté de collaborer avec bbuono.

Un nouveau projet pour soutenir Francesca et Luigi :
l’adoption à distance d’un vignoble.

Outre la dégustation de leurs délicieux vins, à partir d’aujourd’hui, avec l’adoption à distance d’un vignoble, vous aiderez Francesca et Luigi à poursuivre leur activité. Un monde spécial plein de traditions que nous, chez bbuono, nous nous engageons à soutenir et à valoriser.

Lors de l’adoption, vous pourrez déguster les produits exclusifs de Francesca et Luigi et aider un monde particulier: ce monde fait de sacrifices et de passion, de ténacité et de résilience.

Découvrez ci-dessous le fonctionnement et tous les détails de l’adoption à distance d’un vignoble de l’exploitation La Guarda.

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