Le 5*L Grand Hotel Fasano & Villa Principe choisit bbuono : l’excellence locale pour les matières premières et les adoptions sur le Lac de Garde
Lorsque l’on parle d’excellence dans le domaine de la restauration, le nom de Pasquale Tozzi s’impose.
Chef de deux restaurants renommés – Ristorante Il Magnolia et Ristorante Il Pescatore – au sein de l’un des dix meilleurs hôtels du lac de Garde, le Grand Hotel Fasano & Villa Principe, Tozzi est l’ambassadeur d’une cuisine méditerranéenne innovante et avant-gardiste. Sa passion pour les matières premières de qualité et le bien-être des animaux l’a amené à collaborer avec notre entreprise, bbuono, qui partage les mêmes valeurs et révolutionne la manière dont les restaurants de la région de Brescia et de Vérone s’approvisionnent en ingrédients.
Pasquale Tozzi : protection du bien-être des animaux et matières premières de haute qualité
Le chef Pasquale Tozzi est non seulement un maître en cuisine, mais aussi un gardien des traditions et de la nature. Sur le bbuono, il a adopté une vache et un olivier, symboles de son engagement en faveur du bien-être des animaux et de la durabilité.
Ce geste n’est pas seulement symbolique : le chef Tozzi rend régulièrement visite aux producteurs pour s’assurer que les animaux sont traités avec respect et que les cultures sont soignées avec passion. Ce souci du détail se retrouve dans les plats qu’il prépare, où chaque ingrédient raconte une histoire.
bbuono : partenaire de confiance pour la restauration de luxe
Grâce à une logistique, une organisation et une sélection irréprochables, nous veillons à ce que nos produits, tels que le beurre de lait alpin cru que nous avons spécialement produit pour le chef Tozzi, soient toujours d’une fraîcheur et d’une qualité irréprochables.
Ce niveau de service permet à des chefs exigeants comme Tozzi de maintenir les normes élevées que les clients du Grand Hotel Fasano, sur le lac de Garde, sont en droit d’attendre.
Collaborer avec des chefs du calibre international de Pasquale Tozzi exige un niveau d’excellence que nous sommes vraiment fiers d’offrir.
Durabilité et éthique : adoption et personnalisation
Cela permet non seulement de garantir des produits de la plus haute qualité, mais aussi de renforcer le lien entre le producteur et le consommateur.
En outre, nous offrons depuis des années la possibilité de personnaliser des produits tels que des bouteilles d’huile et de vin en y apposant votre propre marque.
Cette personnalisation n’est pas un simple effet esthétique, mais un symbole de fiabilité et de contrôle de la chaîne de production. Pour les restaurants de luxe, apposer sa propre marque sur des produits d’excellence servis directement au client, qui peut les voir et les toucher, est synonyme de grand prestige et de souci du détail.
L’une des caractéristiques de bbuono est son engagement en faveur de la durabilité et de l « éthique. Grâce au programme d »adoption, les restaurants et les clients peuvent adopter un animal ou une plante fruitière, contribuant ainsi directement à la protection de la terre et à la préservation des traditions agricoles locales.
Notre invitation aux restaurants de luxe (mais pas seulement)
En conclusion, le partenariat entre le chef Pasquale Tozzi et bbuono est un parfait exemple de la façon dont l’excellence culinaire peut rencontrer la durabilité et l’éthique et démontre clairement comment nous pouvons travailler ensemble, en trouvant une véritable synergie de valeurs et de visions.
Grâce à des collaborations déjà établies et à de nombreuses études de cas réussies au cours des dernières années, nous aimerions proposer bbuono comme un partenaire de confiance pour votre restaurant également.Si vous aussi vous tenez un restaurant et que vous voulez le meilleur pour vos clients, contactez-nous pour évaluer ensemble une sélection de produits de la famille bbuono. Vous découvrirez un monde de produits de qualité supérieure, un service impeccable et un engagement commun en faveur de la durabilité et de l’excellence.
Les restaurants auxquels nous fournissons régulièrement des matières premières ou avec lesquels nous avons entamé des parcours responsables et durables au fil des ans sont de différents types :
● Restaurant gastronomique
● Trattoria
● Osteria
● Bistro
● Restaurant fusion
● Brasserie
● Bar à vin.
Nous sommes là pour enrichir votre cuisine avec excellence et sensibilité, avec un service qui fait la différence et la passion qui nous distingue.
