Una Pasqua all'insegna della tradizione e dell'artigianalità; sapori e profumi di una volta direttamente a casa vostra in tutta Italia grazie a bbuono.it

L’emergenza Coronavirus sembra aver fermato il tempo per tantissimi di noi, ma non per tutti. C'è chi continua a rispettare la produzione dei prodotti della tradizione gastronomica italiana, perché non può e non deve andare persa. Nella pasticceria di Beniamino Bazzoli, a Odolo in Vallesabbia, in questi giorni il profumo che si respira è quello delle colombe di Pasqua.

Anche quest'anno l’invito di bbuono è quello di onorare la tradizione, non rinunciare ai piatti tipici e alle tradizioni gastronomiche che ci rendono italiani, che fanno parte delle nostre vite.

Per far si che questo avvenga, ci siamo noi di bbuono! Penseremo noi portare la tradizione nelle vostre case consegnando a domicilio i nostri prodotti tipici. La piattaforma online di bbuono.it vi permette infatti di ordinare direttamente a casa vostra i nostri prodotti artigianali, creati con le ricette della tradizione, da mani sapienti di artigiani custodi di un’arte in via di estinzione. Prodotti fatti da piccole aziende locali del territorio bresciano.

Onoriamo le tradizioni in tavola della Pasqua con bbuono

La Pasqua è, anche, una festa con i suoi riti e le sue tradizioni, alcune tra queste legate alla tavola. In particolare richiama un momento stagionale, l’arrivo della primavera. Sulla tavola si ricercano i rassicuranti piatti della tradizione. In tutta Italia ci sono le proprie tradizioni culinarie; bbuono, a Brescia, ha chiesto alle massaie, alle nonne e ai cuochi cosa si può trovare durante questi giorni sulla tavola imbandita da gustare.

A partire dagli antipasti in cui troviamo le erbe spontanee, i carciofi, il olive biologiche del Garda in salamoia e altri sottolii e sottaceti. Non possono di certo mancare anche gli affettati, dove il protagonista assoluto è il salame bresciano con qualche fetta di lardo e di filetto di puro suino senza fonti di glutine, oppure di pancetta di maiale arrotolata.

La seconda portata invece può variare, carne o pesce, dal classico capretto con polenta e patate oppure un salmerino alle erbe aromatiche, o il filetto di persico al forno.

Ma passiamo al dolce, se a Natale c’è il panettone a Pasqua troviamo la tipica colomba pasquale artigianale. Noi di bbuono abbiamo selezionato quella del Maestro dei lievitati Beniamino Bazzoli di Odolo, perché rispecchia appieno quei valori che coniugano tradizione, qualità e artigianalità che da anni sono la soddisfazione delle persone che si riforniscono dei suoi prodotti. Nella sezione produttori sul nostro sito potete leggere la sua storia.

La colomba artigianale a lievitazione naturale, la tradizione che non deve mancare sulle nostre tavole!

Fatta interamente a mano con materie prime e ingredienti semplici e genuini selezionati di alta qualità, la colomba artigianale del maestro pasticcere Beniamino Bazzoli è la ciliegina sulla torta per un pranzo di Pasqua che sa di vera tradizione e artigianalità.

Una colomba 100% artigianale classica a lievitazione naturale che mantiene il delicato equilibrio tra il passato e il futuro, per offrirvi in dono un sapore di presente. La colomba artigianale di bbuono è preparata esclusivamente nel pieno rispetto della ricetta tradizionale bresciana. L’impasto soffice è realizzato con l’impiego di materie prime selezionate e di altissima qualità: solo uova fresche, burro italiano, frutta candita senza coloranti e senza conservanti. Il dolce pasquale per eccellenza che non può mancare sulle nostre tavole durante le festività Pasquali.

Anche per gli intolleranti al lattosio!

Sì proprio cosi, la colomba pasquale delattosata viene prodotto dalla Pasticceria Bazzoli su ordinazione evitando ogni contatto con la normale linea produttiva per garantire al 100% l'assenza di fonti di lattosio.

La tradizione della Pasqua con bbuono