Casoncelli alla bresciana

Casoncelli bresciani, pasta fresca ripiena per una tipica ricetta lombarda

4,90

I casoncelli, di pasta fresca, sono un piatto tipico della cucina bresciana e lombarda.
Sono un tipo di ravioli di varie forme, a caramella, a mezzaluna a fazzoletto ripiegato con ripieno.
Noi proponiamo questi quadrati del gusto, fatti a mano con pazienza e amore dal pastificio che abbiamo selezionato, privi di additivi, coloranti e conservanti.

Confezione da 250gr

Esaurito

COD: NNBBPF101
Categoria:
Produttore: Pastificio artigianale di Brescia,
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Descrizione

Casoncelli ripieni di carne tipici della provincia di Brescia.

Le versioni tradizionali sono alcune decine, ecco perché talvolta vi possono essere anche notevoli differenze su procedure ed ingredienti, da paese a paese, questo è il bello della tradizione, perché sono ricette vissute e tramandate come tante altre ricette della tradizione che si preparavano con quello che c’era a disposizione in dispensa.

Metodo di cottura: cuocere i casoncelli in acqua bollente e salata per 3 minuti circa, scolare e condire con burro.
Fate imbiondire il burro a fuoco molto lento in modo che non si bruci; in questo modo la salvia arriverà al giusto grado di croccantezza senza abbrustolirsi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg
Confezione

250 gr

Origine

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