Salame della Vallesabbia 0.65 kg

Tipico salame bresciano prodotto con carni selezionate provenienti da maiali allevati e macellati in Valle Sabbia

20,50

Salame nostrano tipico della Vallesabbia, con una consistenza semi-compatta dall’aroma e il gusto decisi.

100% puro suino di Brescia con stagionatura minima di 30 giorni.

Carne di suino bresciano arricchita con pochissime spezie.
Legati ed insaccati a mano in budello naturale.
Prodotto come da tradizione con tagli delle parti nobili del maiale.

Peso circa 650/850 grammi

9 disponibili

COD: VCBBIS114
Categorie: , ,
Produttore: Carni e Salumi az. agricola Vassalini
Spedizione gratuita per ordini superiori a 79€

Descrizione

Salame di puro suino dal gusto deciso e tipicamente valsabbino.

Il salame valsabbino ha una tipica forma cilindrica, allungata e irregolare dovuta all’artigianalità del prodotto stesso, presenta una consistenza semi-compatta. L’aroma e il gusto si presentano decisi al palato, con un colore rosso rubino, inframmezzato solo dal bianco del grasso macinato.
L’ingrediente principale è la carne di puro suino, vengono selezionati attentamente i tagli di suino bresciano arricchiti con pochissime spezie per non coprirne il sapore.

Col suo gusto deciso, è ottimo per preparare antipasti stuzzicanti.

La stagionatura è di un minimo di 25 giorni fino a un massimo di alcuni mesi, sono limitate le quantità prodotte dal nostro macellaio, in quanto siamo onorati del fatto che abbia acconsentito a fornire anche noi.
Per esaltare il suo gusto deve essere tagliato a fette ovali, spesse circa 1 cm e mezzo. Per conservare la fetta integra e saporita, va fatto un taglio obliquo.
È consigliato eseguire il taglio a mano, su un tagliere di legno, con un coltello affilato, lungo e sottile, non dentellato.

Un salame intero pesa circa dai 650/850 grammi

Valori nutrizionali salame artigianale della Valle Sabbia

Valori mediper 100 grammi
Energia1777 Kj
425 Kcal
Grassi37 gr
Acidi grassi saturi13,1 gr
Carboidrati1,2 gr
Zuccheri0 gr
Proteine21,7 gr
Sale1,8 gr
Fibre0 gr

Informazioni aggiuntive

Peso0.650 kg
Ingredienti

Antiossidante E300, Carne suina italiana, Conservante E252, Sale, Spezie

Origine

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.