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Casoncelli con ripieno al Nostrano Valsabbia, burro di malga e salvia
Risotto avocado, basilico e formaggio stagionato Silter DOP
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Cotechino con zabaione al formaggio Bagoss e tartufo nero
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Ciambella con grano saraceno ripiena di marmellata di fragole e ribes
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Pasta alla genzianella con salsiccia, pomodorini e Nostrano Valtrompia DOP
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Risotto vialone nano con pancetta e formaggio Nostrano Valtrompia DOP
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Battuta di filetto di manzo con maionese amara all’Extravergine
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