Colomba pasquale 100% artigianale a lievitazione naturale, prodotta con materie prime e ingredienti semplici e genuini selezionati di alta qualità.
Colomba tradizionale, un dolce simbolo della Pasqua realizzato con l’impasto del panettone, soffice lievitato ricoperto da glassa e mandorle!
Un lievitato della tradizione fatto a mano da Pietro Freddi, dedicato agli appassionati della pasta a lievitazione naturale capace di coniugare la tradizione dell’impasto come da ricetta.
Il forno di Pietro Freddi è uno dei punti di riferimento per la produzione di pane, dolci, biscotti e, soprattutto, di panettoni e colombe artigianali. La scelta degli ingredienti di qualità e l’utilizzo di tecniche tradizionali rendono i prodotti di Pietro una vera delizia per il palato.
La Pasqua è un momento di gioia e celebrazione, e non c’è modo migliore per celebrare che condividerla con le persone a noi care attorno a un dolce tipico e delizioso.
Ogni colomba viene prodotta e confezionata a mano.
La colomba artigianale è frutto di una lunga e lenta lavorazione e preparata esclusivamente con materie prime di alto livello. Tempi più lunghi, personalizzazioni e ingredienti selezionati direttamente da Pietro, senza coloranti e senza conservanti, aromi naturali (e non chimici) preparati direttamente nel suo Forno.
Pietro Freddi è un vero maestro anche nella creazione di varianti golosissime della colomba, ecco di seguito tutte quelle che abbiamo selezionato disponibili per l’acquisto online.
Cioccolato
La colomba artigianale con cioccolato, un impasto ricco di pezzetti di cioccolato, per una pasqua golosissima.
L’inconfondibile sapore del cioccolato unito a un’impasto morbido e goloso, arricchito da pezzi di cioccolato fondente di alta qualità. La lavorazione è lenta: il processo di lavorazione richiede fino a 3 giorni per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e un raffreddamento naturale, assicurando così un impasto soffice.
Albicocca
La colomba artigianale con albicocca, la dolcezza dell’albicocca rende questa variante una prelibatezza per il palato
L’impasto della colomba classica viene arricchito con cubetti di albicocca candita che aggiungono una dolce e fruttata nota di sapore.
Pere e Cioccolato
La colomba artigianale con pere e cioccolato, il gusto dolce e leggermente acidulo della pera unito alla golosità del cioccolato rende questo abbinamento perfetto.
Il gusto dolce e leggermente acidulo della pera unito alla golosità del cioccolato rende questo abbinamento perfetto.
Classica
La colomba artigianale classica, simbolo della tradizione
Un dolce pasquale che rappresenta un’esperienza gustativa autentica e indimenticabile. La dedizione e la passione di Pietro si riflettono in ogni aspetto della sua creazione, dalla scelta degli ingredienti all’attenzione per la tradizione e la qualità. Ideale per celebrare la Pasqua con gusto e raffinatezza, questa colomba è realizzata con pochi ingredienti di primissima qualità.
Per produrre la colomba di Pasqua di bbuono, non vengono utilizzati additivi o conservanti (anti muffa) e il confezionamento viene fatto completamente a mano.
Dopo aver seguito regole ben precise; ci vogliono ben tre giorni di sapiente lavorazione degli ingredienti di altissima qualità per ottenere una colomba dal sapore autentico.
La colomba artigianale disponibile anche senza lattosio
La colomba senza lattosio viene preparata evitando ogni contatto con la normale linea produttiva di colombe. Per fare ciò nel laboratorio artigianale di Beniamino Bazzoli viene dedicata ogni anno una speciale linea produttiva per garantire al 100% l’assenza di fonti di lattosio.
Sarà possibile dunque prenotare la colomba senza lattosio su bbuono.it entro il 2 aprile 2026 per poterla ricevere direttamente a casa tua con corriere espresso a partire da lunedì 13 aprile 2026.
Essere intolleranti non significa rinunciare al gusto!
Alcune domande e risposte che ti possono aiutare nell’acquisto online della colomba artigianale
Che differenza c’è tra la colomba di Pietro Freddi e quella di Bazzoli?
La domanda da 1 milione di dollari 🥰 😁 entrambe le colombe sono di altissima qualità, quella di Pietro Freddi si basa su ingredienti selezionati, lievito madre e metodi tradizionali, la colomba di Beniamino Bazzoli è fatta sempre con gli stessi ingredienti ma con burro delattosato, ideale quindi per intolleranti al lattosio.
Entrambi hanno ricevuto premi e riconoscenza internazionali, da parte nostra è davvero una scelta difficile perchè entrambi conquistano il primo podio. Acquistarli entrambi potrebbe essere un’ottima occasione di confronto e farci sapere cosa ne pensi 😀
Come posso ordinare la colomba senza lattosio e qual è la scadenza per farlo?
Puoi ordinare la colomba senza lattosio di Bazzoli selezionando la tipologia qui sopra; l’importante sarà fare l’ordine entro il 2 aprile.
Sarà spedita a partire da lunedì 13 aprile.
In che modo la colomba senza lattosio viene preparato per garantire l’assenza di lattosio?
La colomba senza lattosio viene preparata garantendo l’assenza di lattosio attraverso un processo rigoroso nel laboratorio artigianale. Ogni anno, viene dedicata una speciale linea produttiva esclusivamente per la preparazione della colomba senza lattosio. Durante questa fase, si evita ogni contatto con la normale linea produttiva di colombe che potrebbe contenere lattosio.
Ciò significa che gli ingredienti utilizzati e tutto il processo di produzione sono attentamente controllati per eliminare qualsiasi fonte di lattosio. In questo modo, la colomba senza lattosio è sicura per coloro che sono intolleranti al lattosio e desiderano godere di questa prelibatezza senza alcun rischio per la loro salute.
Quali sono i dettagli sulla spedizione delle colombe artigianali, inclusi i tempi di consegna e i costi associati?
Le colombe di Pietro Freddi saranno spedite entro 48H dall’acquisto, quella senza lattosio di Beniamino Bazzoli saranno spedite dal 14 aprile.
Ti ricordiamo che la spedizione è gratuita per gli ordini superiori a 130 € 😍.
Posso ordinare le colombe artigianali anche per un regalo?
Certamente! ILe colombe artigianali di Pietro Freddi e Beniamino Bazzoli sono opzioni perfette per regali o eventi speciali.
Puoi specificare l’indirizzo di spedizione desiderato al momento dell’ordine e aggiungere eventuali istruzioni speciali per il biglietto d’auguri.
Sia che si tratti di un regalo o di una festa, queste colombe sono una scelta straordinaria. La colomba di Pietro Freddi è confezionata in un sacchetto trasparente elegante mentre quella senza lattosio di Bazzoli avrà la confezione in scatola di cartone, entrambe saranno inseriti in una ulteriore scatola di cartone rigida (per una migliore protezione durante la consegna tramite il corriere verrà utilizzato un nostro cartone molto più resistente).
Tutti gli ingredienti delle colombe artigianali
Allergeni: gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti – Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle.
| Colomba al cioccolato |
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| Farina di frumento tipo 00, burro (latte), tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato (21%), lievito madre, miele, pasta di arancio candito, sale, vaniglia in bacca. Per la glassa: zucchero, albume, Nocciole, Mandorle, cioccolato. |
| Colomba con albicocca |
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| Farina di frumento tipo 00, burro (latte), tuorlo d’uovo, zucchero, albicocca candita a cubetti (21%), lievito madre, miele, pasta di arancio candito, sale, vaniglia in bacca. |
| Colomba con pere e cioccolato |
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| Farina di frumento tipo 00, burro (latte), tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato (11%), pera candita a cubetti (11%), lievito madre, miele, pasta di arancio candito, sale, vaniglia in bacca. Per la glassa: zucchero, albume, Nocciole, Mandorle, cioccolato. |
| Colomba tradizionale |
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| Farina di frumento tipo 00, burro (latte), tuorlo d’uovo, zucchero, albicocca candita a cubetti (21%), lievito madre, miele, pasta di arancio candito, sale, vaniglia in bacca. |
| Colomba tradizionale senza lattosio |
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| Farina di frumento tipo 00, burro delattosato, acqua, glassa copertura (zucchero semolato, albume, mandorle dolci, olio di semi di girasole , farina di riso precotta , farina di grano tenero precotta, pasta nocciola, bicarbonato d’ammonio), arancia candita, zucchero semolato, tuorlo d’uovo, zucchero in granella, agente lievitante: lievito naturale, mandorle dolci, scorza di arance, miele, burro anidro delatossato, sciroppo di arancio (zucchero semolato, scorza di arance, miele), scorza di limone, sale, malto d’orzo in polvere, vaniglia in bacche. |
Fausta Costa (proprietario verificato) –
Prodotti fantastici, introvabili!!! Grazie
Elisabetta Albini (proprietario verificato) –
Conoscevo già la squisitezza dei prodotti da forno di Beniamino Bazzoli, e oramai sono i miei fornitori fissi di colombe e panettoni, faccio volentieri la strada da Brescia a Odolo per rifornirmi. Non conoscevo ancora la loro gentilezza, squisita come i loro prodotti, che mi permetterà di festeggiare la Pasqua con le mie figlie anche se a distanza.
Mattia Apostoli –
Buonasera Elisabetta e molte grazie per la sua recensione 😀. In attesa di risentirci a Natale con lo squisito panettone artigianale di Beniamo le auguriamo un buon proseguimento e una bellissima estate. A presto Mattia e Giacomo
Francesco Magi (proprietario verificato) –
Ottimi prodotti e servizio eccellente. Insomma, se volete fare ottimi acquisti on line rivolgetevi a questo sito. Colomba Bazzoli e birre artigianali super buone, e assistenza impeccabile ( il meglio del meglio) STRACONSIGLIATO!!!
Mattia Apostoli –
Ciao Francesco e grazie davvero per le tue bellissime parole! Siamo contenti che oltre i prodotti anche l’assistenza sia stata impeccabile 😀. Nell’attesa di risentirci ti auguro un bellissimo proseguimento, Mattia