Descrizione
Colomba pasquale di alta pasticceria a lievitazione naturale prodotta con materie prime e ingredienti semplici e genuini selezionati di alta qualità.
Per poter produrre la colomba artigianale senza lattosio il lievitato viene preparato evitando ogni contatto con la normale linea produttiva.
Per poter garantire al 100% l’assenza di fonti di lattosio sarà dedicata alle colombe questa linea produttiva dal 7 aprile, saranno accettate le prenotazioni entro quella data e consegnati a partire dal 15 aprile.
Una tentazione a cui è difficile resistere, la colomba artigianale del maestro pasticcere Beniamino Bazzoli viene preparata esclusivamente con materie prime di alto livello, tempi più lunghi, personalizzazioni e ingredienti selezionati da Bazzoli: il burro di caseificio, i tuorli d’uovo freschi, la frutta candita senza coloranti e senza conservanti, aromi naturali e non chimici preparati direttamente in azienda, non vengono utilizzati additivi, conservanti (anti muffa) e il confezionamento completamente a mano avviene dopo aver seguito regole ben precise ed avviene dopo 36 ore dal momento del primo impasto alla cottura finale.
Un lievitato fatto a mano della tradizione dedicato agli appassionati della pasta a lievitazione naturale capace di coniugare la tradizione dell’impasto come da ricetta.
Questa colomba di Bazzoli mantiene il delicato equilibrio tra il passato e il futuro, per offrirvi in dono un sapore di presente.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.