Descrizione
Colomba pasquale di alta pasticceria a lievitazione naturale; prodotta con materie prime e ingredienti semplici e genuini selezionati di alta qualità.
Un lievitato della tradizione fatto a mano, dedicato agli appassionati della pasta a lievitazione naturale capace di coniugare la tradizione dell’impasto come da ricetta.
La colomba artigianale del maestro pasticcere Beniamino Bazzoli è frutto di una lunga e lenta lavorazione. Preparata esclusivamente con materie prime di alto livello. Tempi più lunghi, personalizzazioni e ingredienti selezionati direttamente da Beniamino, quali il burro di caseificio, i tuorli d’uovo freschi, la frutta candita senza coloranti e senza conservanti, aromi naturali (e non chimici) preparati direttamente in azienda.
Per produrre la colomba di Pasqua di bbuono, Beniamino non utilizza additivi o conservanti (anti muffa) e il confezionamento viene fatto completamente a mano, dopo aver seguito regole ben precise; e dopo 36 ore dal momento del primo impasto alla cottura finale.
La colomba artigianale di Beniamino Bazzoli mantiene il delicato equilibrio tra il passato e il futuro, per offrirvi in dono un sapore di presente.
Valori medi nutrizionali per 100 g:
Valore energetico: 1742,29 kJ / 416,15 Kcal
Grassi: 28,93 g
Acidi Grassi Saturi 16,02 g
Carboidrati: 37,03 g
Zuccheri: 24,16 g
Proteine: 3,37 g
Sale: 0,19 g
Fibre: 0,71 g
Allergeni: Farina di frumento, burro, albume, mandorle, farina di riso precotta
farina di grano tenero, pasta nocciola, tuorlo di uovo
Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle
E per gli intolleranti al lattosio? Ecco anche la colomba artigianale DELATTOSATA
Per poter produrre la colomba artigianale senza lattosio, il lievitato viene preparato evitando ogni contatto con la normale linea produttiva. Per poter garantire al 100% l’assenza di fonti di lattosio quindi sarà dedicata alle colombe pasquali una linea produttiva speciale a partire da mercoledì 1 aprile 2020.
Sarà possibile ordinare la colomba senza lattosio fino a venerdì 3 aprile.
Le consegne verranno effettuate entro venerdì 10 aprile 2020.
Non si può rinunciare alla colomba per festeggiare la Pasqua dopo un buon pranzo!
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