Olive biologiche del Garda in salamoia

Olive biologiche del Lago di Garda fermentate in salamoia naturale

5,60

Raccolte a mano da olivi situati sulle splendide colline del Lago di Garda, dalla coltivazione a conduzione biologica di Simon Albanese dell’azienda Agricola Poggioriotto che lui stesso lavora senza l’aggiunta di diserbanti chimici.

Selezionate scrupolosamente durante la raccolta a mano con l’ausilio di dispositivi chiamati pettini vibranti, le olive vengono poi fatte fermentare in salamoia naturale (acqua e sale) appositamente preparata.

Leggermente amarognole, ma molto saporite, sono ottime nelle insalate di verdura, pasta o riso o saltate in padella, da sole o con carni bianche e pesce.

Olive biologiche raccolte a mano sul lago di Garda;
100% naturali e senza conservanti;
Fermentate in salamoia naturale.

Vasetto confezionato a mano di 180 gr, peso sgocciolato.

5 disponibili

COD: POBBCV171
Categoria:
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Descrizione

Olive biologiche in salamoia direttamente da Cunettone di Salò sul Lago di Garda: 100% naturali e senza conservanti

Le olive che vengono messe in salamoia da Simon Albanese nella sua Azienda Agricola Poggioriotto, situata a Cunettone di Salò, sono naturali e senza conservanti.

Utilizzare la pratica di agricoltura biologica non è semplice. Ci sono delle regole che devono essere rispettate da tutta la filiera e sono controllate da un ente certificatore. Simon utilizza solo concimi Biologici 100% naturali per i suoi terreni, che si trovano immersi nel fantastico scenario del Lago di Garda.

Queste olive non sono denocciolate in quanto, ci spiega Simon, il nocciolo contribuisce a mantenere intatta la consistenza della polpa.

Abbinamenti consigliati:
Le nostre olive biologiche in salamoia possono essere utilizzare in svariate ricette come il pollo alle olive, il rotolo di tacchino alle olive, la focaccia alle olive e noci oppure ancora abbinate al tonno con pomodorini. Sono ottime come condimento, per una pasta o un riso con pomodorini, olive e formaggio a cubetti (noi in particolare consigliamo la formaggella Baby) e condito il tutto con olio extravergine biologico, oppure per accompagnare sfiziosi aperitivi.

Olive biologiche in salamoia in vendita online su bbuono.it
Olive dell'azienda agricola Poggioriotto per la produzione dell'olio Garda DOP bbuono.it
Olive biologiche in salamoia del lago di Garda
Uliveti az. agricola Poggioriotto sul lago di Garda

Curiosità sulla raccolta delle olive sul lago di Garda:
La raccolta delle olive viene fatta prevalentemente in autunno/inverno. Si inizia a ottobre per finire a fine dicembre.
Simon il titolare dell’azienda Poggioriotto utilizza la pratica biologica che ammette solo l’uso di sostanze naturali, escludendo le sostanze chimiche sintetiche (diserbanti, erbicidi, pesticidi, concimi chimici), a tutela dell’equilibrio ecologico e naturale dell’ambiente circostante e della salute dell’uomo.

L'agricoltura biologica è regolamentata da una normativa europea e nazionale che garantisce sia i produttori che i consumatori. Per potersi fregiare del marchio con l'indicazione "Prodotto ottenuto da agricoltura biologica “è obbligatorio che tutta la filiera, ossia tutti gli operatori coinvolti (olivicoltori, frantoiani, imbottigliatori e commercianti) siano sottoposti al controllo di un organismo riconosciuto dallo Stato.

Valori nutrizionali olive biologiche in salamoia:

Valori medi per 100 grammi
Energia 642 Kj
156 Kcal
Grassi 14.60 gr
Acidi grassi saturi 1.90 gr
Carboidrati 3.6 gr
Zuccheri 0.50 gr
Proteine 1 gr
Sale  8.61 gr
Fibre 0.79 gr

Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigorifero.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.470 kg
Certificazione

Confezione

180 gr

Origine

Ingredienti

Acqua, Olive, Sale marino

Conservanti

Recensioni

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