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Für ein schmackhaftes und echtes Rezept braucht man aromatische und hochwertige Zutaten, wie die Produkte, die bbuono jeden Tag mit großer Sorgfalt in der Region auswählt.
Jedes Rezept in diesem Abschnitt entsteht aus den Produkten unserer vertrauenswürdigen lokalen Produzenten aus Brescia, aus dem Valle Sabbia und vom Gardasee.

Die besten Rezepte stammen von denen, die die Rohstoffe genau kennen und Gerichte zubereiten, die den echten Geschmack des Territoriums und der Tradition hervorheben.

Erste Gänge

Risotto mit Brennnesseln und Bergkäse

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 10 min Garzeit: 20 min Portionen für: 4 Personen

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Erste Gänge

Brofadéi mit Nostrano Valtrompia g.U., Almbutter und Rinderbrühe

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 10 min Garzeit: 10 min Portionen für: 4 Personen

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Cocktails

Glühwein mit Conti Thun Rotwein

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 20 min Garzeit: 5 min Portionen für: 8 Personen

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Erste Gänge

Casoncelli gefüllt mit Nostrano Valsabbia, Alpenbutter und Salbei

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 30 min Garzeit: 10 min Portionen für: 4 Personen

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Hauptgerichte Komplettgerichte

Frische Salami mit Essig, Polenta und Zwiebeln

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 10 min Garzeit: 15 min Portionen für: 4 Personen

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Erste Gänge

Risotto mit Avocado, Basilikum und gereiftem Silter-Käse g.U.

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 45 min Garzeit: 15 min Portionen für: 4 Personen

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Erste Gänge

Mereconde mit Bagoss-Käse

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 45 min Garzeit: 3 min Portionen für: 6 Personen

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Hauptgerichte

Cotechino mit Bagoss-Käse-Zabaglione und schwarzem Trüffel

Schwierigkeit: Hoch Zubereitung: 170 min Garzeit: 180 min Portionen für: 4 Personen

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Desserts

Buchweizen-Gugelhupf gefüllt mit Erdbeer-Johannisbeer-Konfitüre

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 70 min Garzeit: 45 min Portionen für: 5 Personen

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Erste Gänge

Pennette mit Bagoss-Käse

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 15 min Garzeit: 10 min Portionen für: 4 Personen

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Laden Sie das Rezeptbuch mit unseren typischen Produkten herunter

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