Vino bianco spumantizzato di qualità ottenuto con uve a bacca bianca della cantina Leali di Monteacuto sul Garda
L’azienda agricola Leali di Monteacuto è un produttore di vini ubicato nel comune di Puegnago sul Garda ed è considerata una delle realtà vitivinicole più interessanti della provincia di Brescia.
Qui nasce il Brut Zodiaco, un vino bianco spumantizzato dal colore giallo paglierino brillante, dal sapore sorprendentemente fresco e dal profumo leggermente agrumato.
La vendemmia è eseguita a mano, la fermentazione avviene a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
La maturazione delle uve e l'affinamento avviene in botti di acciaio inox.
Scheda tecnica vino bianco brut Zodiaco:
Nome: Garda Riesling
Uvaggio: Riesling Renano 70%, Incrocio Manzoni 30%.
Origine: Puegnago del Garda - Italia.
Resa: 80 Q.Li/Ha.
Vendemmia: A mano.
Fermentazione: A temperatura controllata, con lieviti selezionati.
Allergeni: contiene solfiti
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Fruttato, con sentori di agrumi e arricchito dalla nota aromatica.
Sapore: Sapido, fresco e dotato di caratteristica salinità.
Affinamento: Maturazione ed affinamento in acciaio inox.
Abbinamenti: Primi piatti,pesce di lago e di mare, ottimo come aperitivo.
Temperature: 10 – 12 °C
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