Vino bianco bio Lugana Marangona

Vino bio Lugana DOC azienda agricola Marangona di Pozzolengo (provincia di Brescia).

Con una tonalità gialla paglierino dai riflessi tendenti al verde presenta una bella intensità e ampia complessità.
Fatto dall’azienda agricola biologica Marangona che dà vita a prodotti caratteristici e originali ed in questa etichetta ne riporta coerentemente lo stesso nome. Questo Lugana è ottenuto dalla fermentazione di uva proveniente dai propri vigneti in uno dei comuni più rappresentativi per la coltivazione del vitigno autoctono Turbina, a Pozzolengo.

I grappoli derivano dai vigneti aziendali che arrivano fino a 35 anni di età. La raccolta è manuale in cassette da circa 12 Kg.
La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, l’affinamento è effettuato sui lieviti di fine fermentazione per un periodo di 3 o 4 mesi successivi alla vendemmia, che viene fatta completamente a mano e lavorata intera per preservarne al massimo gli aromi e la tipicità.

All’olfatto si esaltano profumi semplici di frutta a polpa bianca e fiori.

All’assaggio è un vino snello, ottima acidità e quindi molto beverino dalla struttura leggera.
Se siete nei pressi di Sirmione fate un salto nell’azienda Marangona dove potrete degustare i vini nella sala di cui l’azienda dispone.

Scheda tecnica vino Lugana Biologico:

Vitigno: turbiana in purezza;
Vigneti: Pozzolengo, Peschiera del Garda;
Suolo: argilloso calcareo;
Età dei vigneti: dai venti ai trentacinque;
Conduzione: biologica;
Fermentazione: in acciaio a bassa temperatura (14°);
Affinamento: in acciaio su fecce fini mantenute in sospensione.