Il vino Merlot IGT, un sapore intenso e morbido, perfetto per chi cerca un prodotto di qualitĂ e dal carattere unico.
Le uve Merlot utilizzate per la produzione di questo vino sono coltivate sulle colline del lago di Garda dove il clima mediterraneo e la brezza del lago conferiscono alle uve un sapore unico e caratteristico.
Alla vista questo vino è un bel rosso rubino con riflessi violacei; il suo profumo è intenso, gradevole, equilibrato con un lieve sentore erbaceo tipico delle uve di Merlot e si riconoscono chiaramente note di ciliegia e amarena. Il gusto del Merlot è armonico, ben strutturato e asciutto, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra la morbidezza e la sapidità .
Per godere a pieno della sua complessità , e delle sue note aromatiche, il Merlot IGT va servito ad una temperatura tra i 18 e i 20°C si accompagna a piatti della cucina italiana, come le tagliatelle al ragù, il filetto al pepe verde o ad una grande bistecca come la fiorentina.
L'azienda La Guarda, che produce questo eccellente vino, utilizza tecniche tradizionali e moderne per ottenere vini di alta qualitĂ .
Abbinamenti consigliati con il vino Merlot IGT
E’ un vino prodotto con un processo di fermentazione naturale che ha consentito di mantenere vivi tutti i profumi primari del mosto e delle bucce.
Il Merlot IGT è un vino da tutto pasto: antipasti a base di salumi, formaggi erborinati, formaggi a media-lunga stagionatura, con primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini o al radicchio, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse, selvaggina.
Accompagnatelo con un salame rigorosamente nostrano, o con formaggi stagionati e saporiti come il Bagoss, il Vaia, il Maniva o quelli caprini come lo Stracapra o il Single Malt, oppure con un succulento arrosto. Si può utilizzare per preparare il salmì di selvaggina e accompagna bene in tavola le classiche tagliatelle al ragù o una bistecca alla fiorentina.
Scheda tecnica vino Merlot IGT:
- Origine: Muscoline, lago di Garda, Brescia, Italia;
- Gradazione: 13,5 % vol.;
- VarietĂ delle uve: 100% Merlot.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: rosso rubino con riflessi violacei;
- Gusto: armonico, ben strutturato e asciutto;
- Temperatura di servizio: dai 18° ai 20°.
La Guarda: un’oasi di paradiso sulle colline del lago di Garda.
I titolari, Luigi e Francesca, sono persone squisite. La loro azienda è una piccola realtà vitivinicola a conduzione famigliare adagiata sulle colline della Valtènesi, nella frazione di Castrezzone e di Polpenazze.
Qui il clima è perennemente ventilato, caratteristica davvero importante per il terreno di origine morenica.
Una piccola realtĂ che crede fortemente nella valorizzazione del territorio.
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