Conserva di asparagi selvatici di monte

Descrizione

Asparagi di monte raccolti a mano a Bagolino, naturali e senza conservanti aggiunti.

L’asparago di monte dell’azienda agricola Terre Solive di Bagolino viene raccolto oltre i 1300 mt nella valle del Chiese, (sono piante nella lista delle specie a rischio e quindi protette, l’azienda è in possesso dei regolari permessi secondo la regolamentazione) hanno proprietà diuretiche e depurative.
Pianta molto rustica che cresce in mezzo ad arbusti spinosi, si possono preparare svariate ricette, dal pasticcio di asparagi alla vellutata, al forno, alla milanese oppure serviti come antipasto abbinati a un buon bicchiere di vino.

Confezionato a mano in vasetto di vetro da 220gr, 150gr sgocciolato.

Guarda il video della valle in cui viene prodotto e preparato l’asparago selvatico di Bagolino