Descrizione
Asparagi di monte raccolti a mano a Bagolino, naturali e senza conservanti aggiunti.
L’asparago di monte dell’azienda agricola Terre Solive di Bagolino viene raccolto oltre i 1300 mt nella valle del Chiese, (sono piante nella lista delle specie a rischio e quindi protette, l’azienda è in possesso dei regolari permessi secondo la regolamentazione) hanno proprietà diuretiche e depurative.
Pianta molto rustica che cresce in mezzo ad arbusti spinosi, si possono preparare svariate ricette, dal pasticcio di asparagi alla vellutata, al forno, alla milanese oppure serviti come antipasto abbinati a un buon bicchiere di vino.
Confezionato a mano in vasetto di vetro da 220gr, 150gr sgocciolato.
Valori medi nutrizionali per 100 gr:
Valore energetico: 166 kJ / 40 Kcal
Grassi: 0,2 g
Acidi Grassi Saturi 0,2 g
Carboidrati: 4 g
Zuccheri: 4 g
Proteine:4,6 g
Fibre: 2,2 g
Sale: 5 g
Fonte dati
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