La grigliata bresciana di ferragosto perfetta con la carne di bbuono

Scalda le griglie per il barbecue bresciano di ferragosto e stupisci i tuoi ospiti con la tua migliore grigliata scegliendo la bbox barbecue edition dedicata alla carne bresciana dei nostri produttori locali!

Quali sono gli ingredienti per una grigliata perfetta?

Naturalmente si parte dalla carne, la materia prima di ogni grigliata! Che carne scegli per soddisfare i palati dei tuoi invitati? bbuono ha selezionato per te la carne più gustosa, saporita e prelibata direttamente dai produttori locali delle valli bresciane.

Cosa contiene la bbox barbecue edition?

• Salamelle di suino di produzione artigianale, confezionate a mano con budello naturale
• Luganega di puro suino con lo stesso impasto delle salamelle, budello naturale e aromi
• Taglio di fiorentina di manzo bovino adulto della Valle Sabbia frollata 2 settimane in cella frigorifera

I consigli di bbuono per una grigliata perfetta:

1. Innanzitutto marina la carne per assicurare tenerezza e sapore alla tua grigliata. Ti consigliamo una marinatura oleosa, speziata e leggermente acida, in grado di avvolgere la carne ed esaltarne le caratteristiche e il gusto: olio evo, erbe aromatiche (rosmarino, alloro e salvia), aglio, vino e limone o aceto. Senza marinatura la carne rischia di diventare dura durante la cottura sulle braci. Sullo shop bbuono.it trovi la selezione di olio extra vergine di oliva del Lago di Garda per una marinatura gustosa!
2. Per cuocere la carne alla perfezione ricordati di non salarla mai prima della cottura. Il sale, infatti, elimina l’acqua dalla carne e la indurisce in fase di cottura.
3. Un consiglio per carne morbidissima? Lascia riposare qualche minuto la carne prima di servirla e la morbidezza della carne sarà assicurata! I succhi della carne, infatti, si concentreranno rendendo la tua grigliata ancora più gustosa.