Fiorentina di manzo

Taglio di fiorentina di razza limousine bovino adulto

49,50

Carne di manzo bovino adulto proveniente dalla Vallesabbia.
La carne viene fatta frollare per 20 giorni in cella frigorifera per poi essere tagliata e cucinata come nella migliore delle tradizioni.

Disponibile in taglio da 1,5 Kg circa

14 disponibili

COD: VCBBCF116
Categoria:
Produttore: CarniSalumi di Stefano Vassalini,
Spedizione gratuita per ordini superiori a 79€

Descrizione

Taglio di fiorentina di manzo razza Limousine, tenera e con osso, carne italiana cresciuta e macellata in Valle Sabbia di altissima qualità.

La bistecca di manzo razza Limousine verrà tagliata dal nostro produttore Stefano Vassalini al momento della ricezione dell’ordine.
Sarà nostra cura successivamente confezionarla sottovuoto e consergnarvela a domicilio entro 48h.
Una volta ricevuta ed estratta dalla confezione in polibox con il ghiaccio-gel si consiglia di seguire la seguente procedura prima di cuocerla:

    • Estrarre la carne dal sottovuoto;
    • Asciugarla con un canovaccio;
    • Portarla a temperatura ambiente e lasciarla “respirare” per circa 30 minuti.

Disponibile in taglio da 1,5 Kg circa

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Ingredienti

Carne di manzo bovino razza limousine

Confezione

1,5 kg

Origine

Recensioni

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