Fiorentina di manzo 1 kg

Taglio di fiorentina di bovino adulto

33,00

Carne di manzo bovino adulto proveniente dalla Vallesabbia.
La carne viene fatta frollare per minimo 40 giorni in cella frigorifera per poi essere tagliata e cucinata come nella migliore delle tradizioni.

Taglio alla fiorentina di manzo.
Carne tenera con filetto e osso.
Manzi italiani cresciuti e macellati in Valle Sabbia.

Prezzo al kg: 33 €
Disponibile in tagli a partire da 1 kg fino a 2 kg circa

Per maggiori informazioni e tagli personalizzati contattaci tramite chat, email info@bbuono.it o WhatsApp 333 5440014

4 disponibili

COD: VCBBCF116
Categoria:
Spedito in: 48 ore
Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€

Descrizione

Taglio di fiorentina di manzo, tenera e con osso, carne italiana cresciuta e macellata in Valle Sabbia di altissima qualità.

La bistecca di manzo verrà tagliata dal nostro produttore Stefano Vassalini al momento della ricezione dell’ordine.
Sarà nostra cura successivamente confezionarla sottovuoto e consergnarvela a domicilio entro 48h.
Una volta ricevuta ed estratta dalla confezione in polibox con il ghiaccio-gel si consiglia di seguire la seguente procedura prima di cuocerla:

    • Estrarre la carne dal sottovuoto;
    • Asciugarla con un canovaccio;
    • Portarla a temperatura ambiente e lasciarla “respirare” per circa 30 minuti.

Disponibile in tagli a partire da 1 Kg fino a 2 Kg circa
Per richieste o tagli personalizzati scrivici in chat o tramite email.

Valori nutrizionali fiorentina di manzo

Valori mediper 100 grammi
Energia423 Kj
101 Kcal
Grassi1,2 gr
Acidi grassi saturi0 gr
Carboidrati1 gr
Zuccheri0 gr
Proteine23 gr
Sale0 gr
Fibre0 gr

Carni bovine di qualità. Etichetta d’origine-Informazioni per il consumatore.
Garanzia del Consorzio Carne Bovina Documentata Autorizzazione numero IT009ET.

Origine: Italia
Provenienza bovini
: azienda agricola Vassalini Stefano Codice. ASL 153BS024
Tipo genetico: Incrocio
Nato in ITALIA, allevato in ITALIA
Sezionato e messo in sottovuoto in Italia dall’azienda agricola Vassalini Stefano, situata in Via del Tombino numero 8 – 25070 Preseglie (BS) (IT).
Numero di approvazione del sezionamento 463
Metodo di stabulazione: Libera stallina su lettiera
Alimentazione: PRIVA DI GRASSI DI ORIGINE ANIMALE AGGIUNTI PER TUTTO IL PERIODO DI ALLEVAMENTO

Età macellazione: inserita successivamente sull’etichetta nella fase di confezionamento del prodotto;
Numero lotto: inserito successivamente sull’etichetta nella fase di confezionamento del prodotto;
Matricola del bovino: inserita successivamente nella fase di confezionamento del prodotto;
Macellato in Italia, numero di approvazione del macello: inserito successivamente nella fase di confezionamento del prodotto.

Modalità di consumo e conservazione.

Conservare in frigorifero da 0° a 4° C;
– Da consumarsi previa cottura una volta aperta la confezione entro 2 giorni;
– Confezione di una bistecca taglio di fiorentina da 1 kg. circa tagliata fresca e spedita sottovuoto da bbuono;
– Prodotto fresco che può essere congelato;
– Pronto per essere grigliato;
– Tipo di cottura: brace/grill/pentola;
– Modalità di consumo: previa cottura;
– Scadenza minima garantita 7 giorni;

Bbuono si riserva di indicare l’età della macellazione, il numero lotto, il luogo e il numero di approvazione della macellazione al momento dell’etichettatura del prodotto, trattandosi di dati variabili.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Ingredienti

Carne di manzo bovino razza limousine

Confezione

1,5 kg

Origine

Recensioni

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