Il vino Rismi è un bianco dal profumo fresco e intenso piacevole in ogni occasione.
Le uve Riesling e Chardonnay utilizzate per la produzione di questo vino sono a bacca bianca coltivate sulle colline del lago di Garda dove il clima mediterraneo e la brezza del lago conferiscono alle uve un sapore unico e caratteristico.
Il suo profumo è aromatico, fresco e fruttato; alla vista si presenta di un lucido giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli: è il colore tipico dei vini provenienti dalla spremitura di uve corpose e di buon grado.
Per godere a pieno il Rismi va servito ad una temperatura tra gli 11 e i 12°C , può essere utilizzato anche per sfumare i piatti e donare un aroma particolare a una preparazione a cottura già avviata: un risotto profumato, un arrosto di carni bianche o da utilizzare anche nella preparazione di una giardiniera fatta in casa con olio extravergine e aceto di vino..
L’azienda agricola La Guarda, che produce questo eccellente vino, utilizza tecniche tradizionali e moderne per ottenere vini di alta qualità.
Abbinamenti consigliati con il vino bianco Rismi
Il Rismì si distingue per la sua grande versatilità, che lo rende perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dall’antipasto di crudité fino al risotto, dai formaggi freschi al pesce o per accompagnare un aperitivo.
In ogni abbinamento, riesce a mettere in risalto le caratteristiche dei piatti e a esaltarle, donando un’esperienza di degustazione unica, perfetto da abbinare a piatti di pesce, cruditè, antipasti di verdure, risotti e formaggi freschi.
Scheda tecnica vino bianco Rismi:
- Origine: Muscoline, lago di Garda, Brescia, Italia;
- Gradazione: 12 % vol.;
- Varietà delle uve: Riesling e Chardonnay
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli;
- Profumo: aromatico, fresco e fruttato;
- Temperatura di servizio: dagli 11° ai 12°.
La Guarda: un’oasi di paradiso sulle colline del lago di Garda
I titolari, Luigi e Francesca, sono persone squisite. La loro azienda è una piccola realtà vitivinicola a conduzione famigliare adagiata sulle colline della Valtènesi, nella frazione di Castrezzone e di Polpenazze.
Qui il clima è perennemente ventilato, caratteristica davvero importante per il terreno di origine morenica.
Una piccola realtà che crede fortemente nella valorizzazione del territorio.
Scopri la bellissima storia dell’azienda Agricola La Guarda e perchè li abbiamo scelti come nostro partner.
Riesling Rismì del Lago di Garda: origine, abbinamenti e consigli di degustazione
Cos’è il Riesling Rismì e da dove proviene?
È un vino bianco bresciano dal profilo fresco e minerale, prodotto nell’area della Valtènesi (Muscoline, Lago di Garda). Nella scheda tecnica è indicata una gradazione di circa 12% vol. e un uvaggio che include Riesling (con presenza di Chardonnay). Il microclima gardesano regala note agrumate e una beva snella, perfetta per l’aperitivo o per la cucina di lago. L’impronta è artigianale, con attenzione a territorio e stagionalità: un Riesling del Garda dal carattere quotidiano ma curato.
Come conservarlo a casa e quanto dura una volta aperto?
Conservazione: bottiglie coricate in luogo buio e fresco (12–16°C), al riparo da sbalzi termici e vibrazioni. Per i bianchi giovani come questo, è consigliabile il consumo entro 1–3 anni dall’imbottigliamento per apprezzarne fragranza e tensione acida.
Dopo l’apertura: richiudi con tappo ermetico e riponi in frigorifero; ideale finirlo entro 2–3 giorni. Se perdi brillantezza aromatica, usalo in cucina (risotti, verdure saltate) per evitare sprechi.
Con cosa abbinare il Riesling Rismì e a quale temperatura servirlo?
Servilo a 8–10°C in calice a tulipano per esaltarne profumi e verticalità.
Abbinamenti: pesce di lago e di mare (al vapore o alla griglia), insalate di riso, verdure di stagione, sushi, torte salate, formaggi freschi vaccini o caprini.
Per l’aperitivo: ottimo con salumi delicati e focacce alle erbe.
Evita salse troppo speziate o affumicature spinte.
È un vino bianco del Lago di Garda dall’anima agile: abbina piatti semplici e puliti per valorizzare la sua mineralità.
Chi lo produce e qual è il legame con il territorio?
Il Riesling Rismì nasce da una cantina artigianale della Valtènesi, in area collinare bresciana affacciata sul Lago di Garda. Il microclima mite, i venti del lago e i terreni morenici contribuiscono alla sua freschezza e alla tipica nota sapida. La filiera è corta: vigne, cantina e bottiglia dialogano con la cucina locale (pesce di lago, erbe spontanee, oli gardesani). È una scelta ideale per chi cerca un bianco del territorio con identità chiara e prezzo accessibile.
Valori nutrizionali Rismì vino bianco:
| Valori medi | per 100 ml |
|---|---|
| Energia | 297 Kj 71 Kcal |
| Grassi | 0 gr |
| Acidi grassi saturi | 0 gr |
| Carboidrati | 1,25 gr |
| Zuccheri | 0,24 gr |
| Proteine | 0 gr |
| Sale | 0 gr |
