Mozzarella lavorata a mano dal gradevole sentore di latte prodotta in Val Trompia, provincia di Brescia.
Ottenuta con latte intero e crudo delle vacche brune di Forno d’Ono, un piccolo paese della Vallesabbia.
Si presenta con una consistenza e persistenza del gusto caratterizzando il concetto di buono, giustamente sapida e tenace alla masticazione con un netto e gradevole sentore di latte che permane a lungo sul palato.
La qualità è garantita dal produttore che lavora con piccolissime quantità sufficienti per rifornire il suo punto vendita a Invico, siamo onorati del fatto che abbia acconsentito a fornire anche noi.
Peso di una mozzarella 250 grammi circa
Confezionate a mano in sacchetto da 500 grammi circa
Valori nutrizionali mozzarella fior di latte
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 1058 Kj 253 Kcal |
| Grassi | 19,5 gr |
| Acidi grassi saturi | 10,5 gr |
| Carboidrati | 0,7 gr |
| Zuccheri | 0,7 gr |
| Proteine | 18,7 gr |
| Sale | 0,7 gr |
| Fibre | 0 gr |
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