Handcrafted mozzarella with a pleasant milky scent produced in Val Trompia, province of Brescia.
Made with whole raw milk from the brown cows of Forno d’Ono, a small village in the Vallesabbia.
It has a texture and flavor persistence that embodies the concept of good, rightly savory and chewy with a distinct and pleasant milky aroma that lingers on the palate.
The quality is guaranteed by the producer who works with very small quantities just enough to supply their store in Invico. We’re honored that they’ve agreed to supply us too.
Nutritional values of fior di latte mozzarella
| Average values | per 100 grams |
|---|---|
| Energy | 1058 Kj 253 Kcal |
| Fats | 19.5 g |
| Saturated fatty acids | 10.5 g |
| Carbohydrates | 0.7 g |
| Sugars | 0.7 g |
| Proteins | 18.7 g |
| Salt | 0.7 g |
| Fiber | 0 g |
Weight of a mozzarella about 250 grams.
Hand-packed in a bag of about 500 grams.
Mariarosa Galanti (verified owner) –
I prodotti sono veramente ottimi….il servizio idem . Sono molto soddisfatta il sig. Mattia molto molto gentile e disponibile…non mancherò a fare altri ordini. Soddisfatta all 100%. grazieeeee consigliatissimooooooo
Mattia Apostoli –
Mariarosa, la ringraziamo di cuore per le sue gentilissime parole che ci ripagano di tutto l’impegno quotidiano che io e mio padre mettiamo ogni giorno per portare i nostri prodotti tipici sulle vostre tavole. A presto, Mattia