Salame senza glutine di alta montagna

Salame bresciano artigianale di puro suino

17,90

Stagionato minimo 30 giorni in cantine di alta montagna, dal gusto unico e saporito, ottenuto da suini allevati allo stato brado a 1000 mt di altitudine, senza fonti di glutine e aromatizzato con un tocco di erbe spontanee locali.

Sono preparati in un piccolo laboratorio artigianale e stagionati nelle cantine dell’azienda agricola Le Due Casine di Capovalle (BS).

Peso variabile tra i 380 e i 450 grammi

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COD: LDBBCS151
Categoria:
Produttore: Azienda agricola Le Due Casine,
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Descrizione

Salame nostrano senza fonti di glutine prodotto da suini allevati e macellati in alta montagna a due passi dal lago d’Idro.

Salame nostrano proveniente da un’azienda che sorge a 1000 mt di altitudine, a Capovalle (in provincia di Brescia), nella terra di mezzo tra il Lago d’Idro e di Garda. L’inquinamento qui è sconosciuto e gli animali trovano il loro habitat naturale. L’influenza dei laghi dona un microclima ideale per realizzare i salumi.
I suini sono allevati in una valle che ben li fa adattare e vengono lasciati allo stato breado rispettando i loro cicli di vita, alimentati dalla natura con ghiande, castagne e noci con un apporto bilanciato di proteine, carboidrati e vitamine.

Nella fase di preparazione di ogni salume non vengono aggiunti coloranti né tanto meno farine di latte e senza fonti di glutine, oggi causa di intolleranze da parte di molti, soprattutto bambini. Sono salumi dal gusto unico, saporiti e aromatizzati con un tocco di erbe locali.

Il peso netto di questo salume artigianale e stagionato in cantina è variabile tra i 380 e i 450 grammi

Informazioni aggiuntive

Peso 0.450 kg
Glutine

Ingredienti

Aglio, Antiossidante E300, Carne suina italiana, Conservante E252, Pepe, Sale di Cervia, Vino rosso

Origine

Confezione

400 gr

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