Robiola fresca di montagna fatta con latte di vacca bruna alpina della Valle Sabbia, un immenso gusto fresco e prelibato.
Formaggio a pasta cruda e morbida dal sapore delicato: leggermente acidulo e dolce a 30 giorni di stagionatura la crosta presenta un feltro di colore biancastro.
Il peso di una robiola fresca è di circa 400 gr
Valori nutrizionali robiola fresca di mucca
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 1173 Kj 282,6 Kcal |
| Grassi | 22,5 gr |
| Acidi grassi saturi | 16,8 gr |
| Carboidrati | 0,1 gr |
| Zuccheri | 0,1 gr |
| Proteine | 17,4 gr |
| Sale | 0,7 gr |
| Fibre | 0 gr |
viducoli (proprietario verificato) –
Ottima robiolina, dal fresco sapore di latte leggermente acidulo. Suggerisco di degustarla con pane sciapo toscano.
Speditas freschissima dai titolari di questo eccellente sito, che ci voleva per far conoscere le eccellenze bresciane.
Mattia Apostoli –
Grazie di cuore Vittorio per le tue bellissime parole! La nostra robiolina di mucca riscuote davvero molto successo tra le persone che riescono ad assaggiarla! La sua particolarità, oltre al gusto come detto da te indicato di latte fresco è che non ha una stagionatura sempre fissa e sia quando è fresca che semi stagionata il suo sapore è davvero unico!
A me personalmente piace tantissimo quando nel tagliarla rilascia una goccia di latte al centro, goduria pura! 😍
Grazie anche per i tuoi complimenti riguardo me e mio papà, super apprezzati!
Laura Ferranti (proprietario verificato) –
La robiola è davvero ottima…una volta aperta, sparisce in men che non si dica. La consiglio
Mattia Apostoli –
Grazie Laura, ha proprio ragione sulla durata; solitamente non rimane più di 6/7 giorni nel frigorifero o in cantina una volta aperta la confezione :-) Grazie per il suo bel feedback.
Alla prossima :-D
webpao (proprietario verificato) –
Molto buona, spedita fresca l’abbiamo gustata e apprezzata pienamente.
Mattia Apostoli –
Ciao Maria Teresa, grazie mille per il tuo bellissimo feedback 😍