Preparazione
Per preparare un facile piatto classico italiano, gustoso, saporito e che soddisfa la voglia di pasta, tagliate a pezzettini le olive nere, dissalate i capperi, quindi pulite le acciughe privandole delle lische e sminuzzandole con un coltello.
In un tegame fate dorare il burro, l’olio EVO e gli spicchi d’aglio, quindi aggiungete le acciughe, i capperi e le olive.
Lasciate insaporire e completate con la polpa di pomodoro e cuocete a fuoco moderato per 20 minuti dopo aver aggiustato di sale.
Cuocete gli spaghetti e scolateli quando sono ancora al dente, condite con il sugo preparato e spolverizzate con un trito di prezzemolo fresco e pepe (o peperoncino).
