Spaghetti alla puttanesca: il classico italiano dal sapore audace
Cerchi un primo piatto iconico della cucina italiana, veloce, gustoso e irresistibile? Gli Spaghetti alla Puttanesca sono la scelta perfetta! Questo classico intramontabile è celebre per il suo carattere deciso, un’esplosione di sapori mediterranei che conquisterà il tuo palato.
👉 Con un mix sapiente di olive nere, capperi, acciughe e pomodoro, questa ricetta ti trasporta direttamente in un’autentica trattoria italiana. Ideale per una cena improvvisata o quando la voglia di un piatto di pasta ricco di gusto si fa sentire.
Preparazione
- Per preparare un facile piatto classico italiano, gustoso, saporito e che soddisfa la voglia di pasta, tagliate a pezzettini le olive nere, dissalate i capperi, quindi pulite le acciughe privandole delle lische e sminuzzandole con un coltello.
- In un tegame fate dorare il burro, l’olio EVO e gli spicchi d’aglio, quindi aggiungete le acciughe, i capperi e le olive.
- Lasciate insaporire e completate con la polpa di pomodoro e cuocete a fuoco moderato per 20 minuti dopo aver aggiustato di sale.
- Cuocete gli spaghetti e scolateli quando sono ancora al dente, condite con il sugo preparato e spolverizzate con un trito di prezzemolo fresco e pepe (o peperoncino).
