Filtres

entreprise agricole

Eggiolini Germano

Là-haut, parmi les pâturages de Cima Rest, Germano Eggiolini fait le fromager comme on l’a toujours fait en Valvestino : de ses mains naissent le Tombea d’alpage et un beurre de montagne au lait cru qui a le goût de la vraie montagne.

Magasa 25080 (BS)
entreprise agricole

Azienda agricola Prestello di Barbara Bontempi

À Prestine, en Valcamonica, Barbara Bontempi perpétue les fromages de sa vallée : le Silter DOP d’alpage et le Fatulì du Val Saviore. Deux noms qu’on entend à peine ailleurs, et qu’on fait encore comme on l’a toujours fait.

Via Campolaro, 25040 Prestine (BS)
entreprise agricole

Zanolini Andrea

Andrea Zanolini produit le Nostrano Valtrompia DOP, le fromage qui porte le nom de sa vallée. Une petite appellation et un long affinage, pour un fromage qu’on croise rarement hors du Val Trompia.

Via Memmo 60/a, 25060 Collio Valtrompia (Bs)

Voulez-vous devenir producteur de bbuono ?

Voulez-vous devenir producteur de bbuono ?