Burro della Vallesabbia, dalla provincia di Brescia un prodotto del territorio con latte proveniente da aziende agricole locali.
I formaggi del caseificio sociale a Melaverde
La produzione dei formaggi con latte 100% locale della Vallesabbia
Valori nutrizionali burro della Valle Sabbia
Venduto in confezione da 500 grammi
Burro fresco della Vallesabbia: cosa sapere tra origine, usi e conservazione?
Che cos’è e da dove arriva il burro fresco della Vallesabbia?
È un burro artigianale da latte vaccino 100% Vallesabbia (Brescia), frutto di una filiera corta di piccoli allevatori locali e del Caseificio Sociale Valsabbino. Ha gusto dolce e pulito, perfetto per l’uso quotidiano.
Come si conserva al meglio? Si può congelare?
Tienilo in frigo tra 0–6°C, ben chiuso e al riparo da odori. Dopo l’apertura consumalo entro 7–10 giorni per godere dell’aroma pieno. Per scorte più lunghe puoi congelarlo porzionato (ad es. in cubetti) e usarlo all’occorrenza: in freezer mantiene qualità per alcune settimane. Consiglio pratico: usa un contenitore ermetico o carta alimentare, e porta a temperatura ambiente pochi minuti prima dell’uso per una spalmabilità perfetta.
Come usare il burro fresco in cucina? Abbinamenti consigliati
È versatile: spalmato su pane caldo, per mantecare risotti, profumare pasta e gnocchi con salvia, e per dolci (frolle, torte soffici). Il profilo delicato valorizza casoncelli e formaggi bresciani senza coprirli.
Ecco alcune idee rapide:
Risotto al Nostrano Valsabbino e burro
Uova al tegamino con fiocchi di burro
Frollini “di casa” con burro fresco
Sceglilo quando cerchi rotondità, cremosità e un tocco “di montagna” quotidiano.
Differenze con il burro di malga e con quello industriale
Vallesabbia vs burro di malga: il burro della valsabbia ha gusto più dolce e costante, ideale ogni giorno; il burro di malga è molto stagionale, più aromatico e variabile (erbe e altitudini).
Vuoi note più “rustiche”? Prova il burro di malga
Cerchi equilibrio e quotidianità? Scegli il burro della Vallesabbia.
A. G. (proprietario verificato) –
This shop provides everything you need when it comes to delicious and high quality italian products. It arrived fast and the communication was excellent. Please continue like this! I recommand all their butters and other products, especially the Vallesabbia fresh butter.
Mattia Apostoli –
Hi A.G., thank you so much for your kind words! 🥰 It brings us immense joy to ship our products outside of Italy, and reading reviews like yours makes all our hard work completely worthwhile. We are thrilled that you loved the Vallesabbia fresh butter! We can’t wait to serve you again soon. Warmest regards, Mattia & Giacomo
Martina (proprietario verificato) –
Bellissima idea l’adozione, nel mio caso di una mucca, con in cambio del formaggio, l’attestato, le foto, il diario… Tanta cordialità e disponibilità, la spedizione è veloce. Un piccolo aiuto a questo tipo di lavori, sicuramente soddisfacenti ma faticosi. Soldi ben spesi.
Mattia Apostoli –
Ciao Martina, grazie per le bellissime parole e la recensione a 5 stelle 😍 Siamo felici di sapere che hai apprezzato l’idea dell’adozione della mucca, è un grande aiuto per le persone che stanno dietro ai nostri prodotti. Grazie ancora per il tuo sostegno e aver scelto di supportare il nostro progetto. Un caro saluto 😊
Martina Uggè (proprietario verificato) –
Iniziativa fantastica. Mattia è disponibilissimo e super gentile, sono molto felice di aver aderito a questa iniziativa utile e carinissima! Super consigliato.
Mattia Apostoli –
Ciao Martina! Grazie per la tua recensione a 5 stelle 😍 Sono felice che tu abbia trovato l’iniziativa fantastica e che abbia apprezzato la mia disponibilità 😍 Ti ringrazio per aver aderito all’adozione della capretta e per averla trovata un’iniziativa utile e carinissima. Per qualsiasi necessità o informazione contattami quando vuoi. A presto 🤗
mika bertocchi (proprietario verificato) –
Dopo aver assaggiato il formaggio bagoss ,muccarella (crema di latte mou) e il burro della vallesabbia ,posso consigliare tutto questo ben di Dio a tutti. Non sapete cosa vi perdete se non assagiate queste eccellenze italiane. Grazie a sig. Mattia per il regalo aggiunto al mio ordine
Mattia Apostoli –
Buonasera Aldo e grazie per la sua bellissima recensione. Siamo davvero contenti che le siano piaciuti tutti i prodotti che abbiamo selezionato ad oggi. Non vediamo l’ora di rivederla su bbuono.it, a breve ci saranno molte novità! Un caro saluto da Mattia e Giacomo