Il vino Riviera del Garda Chiaretto DOC, un gioiello della viticoltura italiana da scoprire e da gustare.
L’origine del Chiaretto è da ricercare nella zona del Lago di Garda e la denominazione DOC per il Riviera del Garda Chiaretto è stata ottenuta nel 1967 e ha come vitigni principali la Corvina, la Rondinella e la Molinara. Il suo colore rosa tenue con riflessi cipria lo rende immediatamente riconoscibile e in degustazione si apprezzano le sue caratteristiche principali.
Il profumo è morbido e fruttato, con note di fragole e ciliegie il Riviera del Garda Chiaretto è secco, fresco e delicato, con un finale piacevolmente amarognolo.
L’abbinamento ideale per questo vino è con piatti di pesce, antipasti leggeri e insalate, ma il Chiaretto si presta bene anche come aperitivo, da gustare in compagnia di amici in quanto è vino fresco, elegante e raffinato, che saprà conquistare tutta la compagnia.
L’azienda La Guarda, che produce questo eccellente vino, utilizza tecniche tradizionali e moderne per ottenere vini di alta qualità. Il Riviera del Garda Chiaretto DOC riflette la tradizione vitivinicola del territorio del Lago di Garda.
Abbinamenti consigliati con il vino Riviera del Garda Chiaretto DOC
E’ un vino fresco, fragrante e giovane, perfetto per gli aperitivi estivi o per accompagnare piatti a base di pesce di mare o di lago apprezzato anche nella stagione fredda accostandolo ad abbinamenti curiosi come la pizza o un arrosto di carni bianche.
Scheda tecnica vino Riviera del Garda Chiaretto DOC:
- Origine: Muscoline, lago di Garda, Brescia, Italia;
- Gradazione: 12,0 % vol.;
- Varietà delle uve: 30% Groppello, 60% Sangiovese 10% Barbera e Marzemino.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: rosato con riflessi violetti;
- Gusto: sapore morbido, deciso, leggermente acidulo e salato;
- Temperatura di servizio: dai 10° agli 12°.
La Guarda: un’oasi di paradiso sulle colline del lago di Garda.
I titolari, Luigi e Francesca, sono persone squisite. La loro azienda è una piccola realtà vitivinicola a conduzione famigliare adagiata sulle colline della Valtènesi, nella frazione di Castrezzone e di Polpenazze.
Qui il clima è perennemente ventilato, caratteristica davvero importante per il terreno di origine morenica.
Una piccola realtà che crede fortemente nella valorizzazione del territorio.
Scopri la bellissima storia dell’azienda Agricola La Guarda e perchè li abbiamo scelti come nostro partner.
Chiaretto che conquista: segreti, abbinamenti e origine del classico rosato del Garda
Che cos’è il Chiaretto Riviera del Garda DOC e da quali uve nasce?
Il Chiaretto Riviera del Garda DOC è un vino rosato delicato e fragrante, frutto di uve tipiche della zona lombarda del Lago di Garda. La sua composizione può variare, ma un uvaggio rappresentativo include circa il 60 % di Groppello, 15 % di Marzemino, 15 % di Sangiovese e 10 % di Barbera :contentReference
Da dove viene e qual è il suo legame territoriale?
Nato sulle dolci colline del Garda bresciano-lombardo, questo Chiaretto trova le sue radici nella zona della Riviera del Garda Classico, sottozona nota per la sua tradizione vitivinicola. La vinificazione deve avvenire nell’area DOC, ma in casi particolari può tenersi anche nella provincia di Brescia, tranne che nella sottozona Valtènesi. Il vitigno Groppello, tipico di queste terre, è il cuore del blend e incarna il carattere locale del vino
Come si abbina al meglio questo vino?
Perfetto come aperitivo, il Chiaretto Riviera del Garda DOC si sposa divinamente con piatti leggeri: pizza, molluschi, insalate di mare e carni bianche delicate. Non solo: si adatta anche con piatti a base di pesce di lago, valorizzando la sua freschezza e note fruttate.
Valori nutrizionali Chiaretto classico del Garda:
| Valori medi | per 100 ml |
|---|---|
| Energia | 290 Kj 69 Kcal |
| Grassi | 0 gr |
| Acidi grassi saturi | 0 gr |
| Carboidrati | 1,11 gr |
| Zuccheri | 0,21 gr |
| Proteine | 0 gr |
| Sale | 0 gr |
