Succo concentrato di lampone biologico coltivato e lavorato in alta montagna a 1000 metri s.l.m in Valle Sabbia.
Lampone coltivato dall’azienda agricola Biodase con metodo biologico a 1000 metri, ottenuto da lamponi biologici coltivati direttamente dall’azienda, raccolti a mano al giusto grado di maturazione per garantire aroma e gusto intensi.
Apri la bottiglietta, chiudi gli occhi, bevi il nettare biologico di Lampone e vivi l’esperienza di assaggiarlo come appena raccolto.
Il nettare concentrato di lampone è un prodotto artigianale, biologico, dal gusto autentico e versatile: una vera espressione della frutta di montagna della Vallesabbia, perfetto per chi cerca un sapore naturale, intenso e senza compromessi.
Imbottigliato in bottiglia di vetro da 200 ml
Dubbi e domande sul succo di lampone?
Cos’è il succo di lampone bio e in cosa differisce dal nettare?
Il succo è ottenuto dalla frutta (spremuta/polpa) senza diluizioni; può essere 100% o con minimi aggiustamenti (es. una goccia di succo di limone). Il nettare, per legge, contiene frutta in percentuale variabile (circa 25–50% a seconda del frutto) più acqua ed eventualmente zucchero.
In breve
Succo di lampone bio: gusto intenso, ingredienti essenziali
Nettare: più morbido e dolce, diluito
Sciroppo: concentrato zuccherino, da diluire
Come gustarlo al meglio? Idee di abbinamento e cocktail analcolici
Servilo ben freddo (6–8 °C). È perfetto a colazione con yogurt bianco e granola, su cheesecake e crostate, oppure con dolci al cacao per contrasto. Per l’aperitivo crea un mocktail veloce: 1 parte succo di lampone bio + 1 parte acqua frizzante, ghiaccio e menta. Altre idee: spritz analcolico con soda al limone; “mojito” analcolico con lime e menta; mix con succo d’arancia e basilico. Se preferisci un gusto più morbido, diluisci a piacere 1:1 o 1:2.
Quando è di stagione il lampone in Italia e cosa cambia nel gusto?
La stagionalità va indicativamente da maggio a ottobre, con picchi estivi. I lamponi di piena stagione sono profumatissimi e più dolci, quelli di inizio/fine stagione tendono a essere più freschi e aciduli: nel succo questo si traduce in un profilo aromatico che può variare leggermente tra lotti artigianali. È il bello dei piccoli frutti: esprimono territorio e annata. Cerca sempre la lavorazione rapida dal campo alla bottiglia per mantenere il carattere del frutto.
Ingredienti e lavorazione: contiene zuccheri aggiunti o conservanti?
Nei migliori succhi di lampone biologici artigianali trovi ingredienti corti: lamponi bio e talvolta una punta di succo di limone o zucchero d’uva per equilibrio. La pastorizzazione dolce ne tutela gusto e sicurezza, senza bisogno di coloranti. Sedimenti o leggera torbidità sono naturali: indica presenza di polpa vera. Verifica sempre l’etichetta in pagina per gli ingredienti esatti e la dicitura “senza zuccheri aggiunti”.
Profilo: intenso, acidulo, profumato
Filiera corta e biologica = qualità costante
Come si conserva e per quanto tempo dopo l’apertura?
Una volta aperto, tieni il succo in frigo (0–4 °C), ben richiuso e al riparo dalla luce. Per la resa migliore consumalo in 3–5 giorni; igiene, vetro e bassa temperatura possono prolungare la piacevolezza (fino a ~10–14 giorni), ma fai sempre riferimento all’etichetta. Segnali d’allerta: odori anomali, eccessiva effervescenza, muffe. Consigli: versa senza toccare il collo con il bicchiere, richiudi subito, non lasciare la bottiglia fuori dal frigo.
Valori nutrizionali Succo di lampone biologico
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 570 Kj 129 Kcal |
| Grassi | 0 gr |
| Acidi grassi saturi | 0 gr |
| Carboidrati | 38 gr |
| Zuccheri | 36 gr |
| Proteine | 0,60 gr |
| Sale | 0,13 gr |
| Fibre | 3,97 gr |
