Preparazione
Passate le fettine di carne nella farina quindi ponetele in un tegame e fatele soffriggere con olio, burro, aglio e capperi, salate e pepate.
Spruzzate con vino bianco, fatelo evaporare, aggiungete il pomodoro, l’origano e fate restringere.
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo finemente tritato.
