Kalbsschnitzel Pizzaiola: ein schneller und leckerer Klassiker

Suchen Sie nach einem zweiten Gang, der eine wahre Hymne auf die mediterrane Küche ist und in wenigen Minuten zubereitet werden kann? Scaloppine di Vitello alla Pizzaiola sind die perfekte Antwort! Dieser zeitlose Klassiker kombiniert die Zartheit von Kalbfleisch mit einer aromatischen und lebendigen Sauce aus Tomaten, Oregano und Kapern.

👉 Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles, aber schmackhaftes Mittag- oder Abendessen. Mit ihm bringen Sie die warmen und umhüllenden Aromen der italienischen Tradition auf den Tisch, mit einer zusätzlichen mediterranen Note. Entdecken Sie die Einfachheit eines Gerichts, das alle Gaumen erobern wird!

Vorbereitung

  • Rollen Sie die Fleischscheiben in Mehl, legen Sie sie dann in eine Pfanne und braten Sie sie in Öl, Butter, Knoblauch und Kapern, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  • Mit Weißwein beträufeln, verdampfen lassen, Tomate und Oregano hinzufügen und einkochen lassen.
  • Nach dem Garen die fein gehackte Petersilie hinzufügen.

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