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Prosciutto violino di pecora

Prosciutto di pecora con osso lavorato a mano e stagionato in Val Camonica

65,00180,00

Il violino di pecora è un prosciutto tipico della Valcamonica dal gusto ricco, saporito e prelibato.
La coscia di pecora viene lavorata e cosparsa con le erbe aromatiche delle montagne bresciane con aggiunta di vino rosso.

Il prodotto è disponibile con il portaviolino artigianale in legno.

Svuota
COD: N/A
Categoria:
Produttore: Salumi & Salami di Stefano Sacchi,
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Descrizione

Violino di pecora stagionato circa 2 mesi e mezzo, uno “strumento musicale” tipico della Val Camonica

Il prosciutto violino di pecora è un salume dal gusto deciso e saporito.
Come mai si chiama violino?
Perché la sua forma richiama quella dello strumento musicale e la sua carne si taglia appoggiando il salume sulla spalla come se fosse un violino.
La coscia di pecora viene lavorata e cosparsa con le erbe aromatiche delle montagne bresciane con aggiunta di vino rosso.
Dopo una settimana sotto salina, le cosce vengono appese ed essiccate per trasformarsi in prosciutti prelibati e sani. La carne di pecora è infatti ricca di proteine e ferro.
Il prodotto è disponibile con il portaviolino artigianale in legno.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione

Portaviolino in legno con violino, Solo tagliere artigianale in legno, Violino di pecora

Ingredienti

Aglio, Aromi Naturali, Carne di pecora con osso, Destrosio, Nitrato di sodio, Sale

Origine

Aromi e erbe

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