Une fine feuille légèrement salée à base de fromage, un produit naturel et sans conservateurs, un en-cas idéal pour n’importe quel moment de la journée. Grâce à son profil nutritionnel, c’est parfait pour le sport et l’école.
Le snack B-Break est né d’une sélection de produits naturels locaux de haute qualité avec des valeurs intrinsèques de communauté, tradition, territoire, et authenticité. Une fusion d’ingrédients naturels, sans conservateurs, sans colorants, avec un fromage local affiné minimum 24 mois de la coopérative de la Vallesabbia, une huile d’olive extra vierge GARDA DOP du lac de Garde, une farine intégrale de graines anciennes moulue à la pierre, de pommes de terre cultivées en Vallesabbia.
Un travail de recherche et d’expérimentation qui a duré presque un an pour obtenir un excellent et authentique snack, non frit mais cuit au four 100% made in Brescia à KM 0.
Le voyage de bbuono et Beniamino dans la création du snack B-Break, un produit à KM 0 !
La passion de bbuono est de dénicher des producteurs artisanaux devenus rares qui utilisent des ingrédients sains et authentiques offerts par notre terre, soutenant ainsi leurs petites et précieuses productions.
bbuono depuis longtemps est à la recherche continue d’un produit artisanal unique en son genre, produit exclusivement avec desingrédients sains, authentiques, de haute qualité recherchés entre les vallées de Brescia et le lac de Garde.
Grâce à la maîtrise experte du célèbre spécialiste des levains et membre du Richemont Club Beniamino Bazzoli, le B-Break est né.
Cette pâte est composée de 4 ingrédients simples, naturels et authentiques fournis par de petits producteurs locaux :
- La Fromagerie Sociale de la Vallesabbia fournit le produit principal sans lactose à KM0, c’est-à-dire le Fromage Nostrano Valsabbino avec un affinage de 24 mois.
Un excellent fromage de qualité, authentique, avec toutes les étapes de production en Vallesabbia, directement du lait de vache brune alpine. - Le moulin du Garda, après diverses recherches et études, a décidé d’utiliser les grains anciens pour produire la farine complète moulue sur pierre de Stefano Ambrogio ; déjà connu pour son produit utilisé dans l’émission Master Chef.
- Les pommes de terre de Vallesabbia, cultivées dans des zones ensoleillées.
- Le moulin Manestrini fournit l’huile d’olive extra vierge Garda DOP. Une huile spéciale aussi appelée « or du Garda », un aliment sain et authentique célèbre dans le monde entier.
B-Break, le cracker sans lactose !
L’intolérance au lactose, contrairement à l’allergie, est liée à la quantité de lait consommé sous diverses formes.
Il y a ceux qui le trouvent simplement peu digeste et ceux qui rencontrent des symptômes plus lourds. Être intolérant au lactose ne signifie pas pour autant renoncer aux fromages. Les intolérants au lactose peuvent consommer des fromages à pâte dure et extra dure car ils sont soumis à un long affinage.
Pendant ce dernier, le lactose est transformé en acide lactique, donc ces types de fromage contiennent des quantités de lactose égales à zéro.
Pour le B-Break, on utilise le Formaggio Nostrano Valsabbino avec un affinage de 24 mois et donc sans lactose.
L’art au service du goût.
Le maître Beniamino Bazzoli, qui avec son art, la qualité de son travail, la culture dans l’utilisation de seuls aliments naturels, essai après essai a trouvé le juste équilibre de ces ingrédients obtenant un snack croquant, de haute qualité, non frit mais cuit au four.
De sa grande expérience et de ses mains expertes est née la parfaite combinaison de matières premières de haute qualité, transformées en un snack sans lactose, sans ajout de conservateurs et sans aucun colorant.
Poids du produit garanti : 60g.
À conserver dans un endroit frais, sec et sans odeurs.
Valeurs nutritionnelles B-Break
| Valeurs moyennes | pour 100 grammes |
|---|---|
| Énergie | 1075,81 Kj 257,32 Kcal |
| Graisses | 9,81 gr |
| Acides gras saturés | 4,09 gr |
| Glucides | 32,62 gr |
| Sucres | 0,3 g |
| Protéines | 11,27 g |
| Sel | 1,47 gr |
| Fibre | 3,72 g |
- Allergènes: les ingrédients en évidence peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes.
- Ingrédients : Farine intégrale moulue sur pierre, pommes de terre, fromage local valsabbino, huile d’olive extra vierge, sel, agent levant baking (e450i, e500ii, amidon)
- Peut contenir des traces de noix, noisettes, amandes.
pierangelo taglietti (client confirmé) –
I prodotti sono semplicemente unici non c’è paragone
Mattia Apostoli –
Buonasera Pierangelo e GRAZIE da parte di tutto il team bbuono per le sue bellissime parole. Siamo davvero felici che tutti i nostri prodotti le siano piaciuti. Le auguriamo una buona serata, Mattia e Giacomo
Massimo Summa (client confirmé) –
ottimo servizio anche in questo periodo difficile per tutti e ottimi prodotti Massimo
Mattia Apostoli –
Ciao Massimo e grazie davvero per le tue belle parole. Speriamo che ora sia per tutti un periodo più tranquillo e sereno; nell’attesa di risentirci ti auguriamo un buon proseguimento. A presto, Mattia e Giacomo