Préparés avec beaucoup de soin et de dévouement, ces biscuits allient la tradition et la saveur authentique de la cuisine italienne.
Les Mandorlotti de Pietro Freddi sont des biscuits richement aromatisés grâce à l’association d’ingrédients de qualité tels que les grains d’amaretto, les amandes, les noix et l’armelline. Le cacao et le marsala apportent une touche de douceur et de profondeur au goût, tandis que la chapelure donne une texture croquante et agréable.
Les Mandorlotti sont produits par Pietro, qui s’est engagé à maintenir vivantes les traditions culinaires locales, en offrant des produits de haute qualité fabriqués avec des ingrédients sélectionnés et des techniques de préparation artisanales.
Biscuits à base de fruits secs, de chapelure, de beurre et de cacao, nés d’un profond respect des ingrédients et de leur transformation.
Une version actuelle produite par Pietro Freddi pour offrir ce qui était le gâteau de mariage « fait maison » dans la période d’après-guerre par les familles locales.
Une gâterie de fin de repas.
Accompagnez-le d’un passito ou d’un vin de liqueur, comme par exempleInchino, le seul Groppello Chinato original où l’élégance de la Calissaia et de la Genziana de Chine combinée au Groppello DOC autochtone du lac de Garde se marie bien avec ce biscuit fait à la main.
Pietro Freddi : le goût authentique de l’artisanat avec le choix conscient des ingrédients : levain, farines non raffinées, céréales digestes riches en saveurs.
Découvrez le goût authentique de l’artisanat pâtissier à travers les biscuits de Pietro Freddi. Ce maître de la pâte levée, connu pour sa passion et son souci de la qualité, crée des biscuits uniques à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Sa boulangerie se distingue par le choix conscient de farines non raffinées et de céréales riches en saveurs.
L’objectif de Pietro est de remettre le pain, un aliment et un produit agricole bon et sain, sur la table, en se concentrant sur la qualité et non sur la quantité.
La philosophie de base de Pietro est de s’éloigner de l’approche industrielle qui utilise beaucoup de levure pour produire de grandes quantités de produits. Il veut donner du temps aux choses et changer les mentalités, en se concentrant sur la qualité et la magie de la production boulangère artisanale.
Découvrez l’histoire de Pietro Freddi et pourquoi nous l’avons choisi comme partenaire.
En savoir plus sur les biscuits aux amandes de Pietro Freddi
Combien d’amandes y a-t-il dans un sac ?
Le poids total est d’environ 200 grammes; un paquet comprend environ 16/17 « Mandorlotti » 😀.
Comment utiliser Mandorlotti ?
Vous pouvez les accompagner d’un thé ou d’un café, comme dessert après un repas, ou les offrir à vos invités lors d’une fête ou d’une occasion spéciale.
Comment puis-je être sûr que le Mandorlotto est un biscuit artisanal ?
Bbuono collabore avec Pietro Freddi parce que nous avons tous deux un profond respect pour les ingrédients et l’artisanat; c’est pourquoi nous essayons toujours d’offrir à nos clients le meilleur, à partir d’ingrédients choisis parmi les meilleurs que l’on puisse trouver en cherchant sans relâche. Découvrez son histoire et pourquoi nous l’avons choisi comme partenaire de bbuono.
Combien de jours restent-ils parfumés après l’ouverture de l’emballage ?
Pliez le sac et rangez-le dans le placard. Les biscuits doivent être conservés dans un endroit frais et sec et se garderont jusqu’à 7-8 jours. Vous pouvez également utiliser des récipients à fermeture hermétique ou une boîte à biscuits classique en terre cuite.
Valeurs nutritionnelles des biscuits au beurre
| Valeurs moyennes | pour 100 grammes |
|---|---|
| L’énergie | 1950 Kj 490 Kcal |
| Graisses | 230 g |
| Acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 30 g |
| Protéines | 8 g |
| Salles | 0.3 g |
| Fibres | 4 g |
- Ingrédients: beurre(lait), grains d’amaretto, sucre, œufs, chapelure(farine, eau, levure de bière, malt, sel), amandes, noix, armelins, cacao, marsala.
- Allergènes : les ingrédients mis en évidence, y compris les céréales contenant du gluten, peuvent provoquer des allergies ou des intolérances.
- Vendu en paquets de 200 grammes
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et d’humidité.
