Nous vous présentons Davide Baruzzi, créateur de la nouvelle liqueur Insolito 78 Gold et Orange, deux liqueurs artisanales naturelles, à faible teneur en alcool, élaborées à partir d’herbes typiques de Valsabbia.
Deux produits conçus par Davide à partir de décembre 2020 (et décembre 2022 pour l’édition Orange) destinés à valoriser le territoire et à envoyer un message positif.
Davide est un professeur entreprenant de Sala Bar à l’école hôtelière Giacomo Perlasca d’Idro et a travaillé pendant de nombreuses années dans diverses structures d’accueil. Davide est également sommelier professionnel, barman et expert en cafétéria. Il s’occupe également de restauration et organise des cours sur le vin, le café et le fonctionnement des salles de bar.
Face aux difficultés que nous rencontrons tous en 2020, Davide ne s’est pas arrêté, mais s’est impliqué en inventant un produit 100% naturel et local qui valorise « sa vallée », la Vallesabbia.
En 2022, après le grand succès de la première liqueur, Davide a décidé d’en développer une nouvelle, également pour les mixologues, toujours basée sur une infusion d’herbes botaniques.
Les produits de qualité de Davide Baruzzi
À ce jour, Davide Baruzzi, sommelier professionnel et barman, a créé deux liqueurs.
Insolite 78 Or
Le premier, Insolito 78 Gold, est une liqueur d’une grande rareté, appréciée aussi bien par les hommes que par les femmes, des plus jeunes aux plus âgés, délicate dans ses aspects visuels, olfactifs et gustatifs.
Née d’une rencontre inhabituelle et inédite avec Giorgio Paderno, liquoriste professionnel, désireux de produire quelque chose qui laisserait son empreinte et représenterait au mieux la Valle Sabbia.
Insolito 78 Gold exprime la personnalité de Davide, le chiffre 78 fait référence à son année de naissance et Gold à la couleur de la liqueur, un jaune doré. Le nom Insolito le représente poli dans ses manières, humble devant les autres et élégant dans son être, qui sont des exigences fondamentales pour ceux qui, comme Davide, travaillent dans le bar. La couronne de laurier, qui entoure le 78 en haut de l’étiquette, représente l’autre passion de Davide, celle des moteurs, en particulier des rallyes.
Insolite 78 Orange
Après le grand succès de l’Insolito 78 Gold, un nouvel élixir, unique et tout aussi insolite, est né de la passion de Davide et Gioandgio pour l’expérimentation, caractérisée par des ingrédients naturels et de haute qualité.
Après plus d’un an de recherches, d’essais et d’expérimentations, le mélange d’herbes locales et de racines de rhubarbe, de cannelle, de gingembre et d’écorces d’orange a donné naissance à l’Insolito 78 Orange.
Pourquoi nous avons choisi Davide Baruzzi
Le professionnalisme de Davide, sa passion, son dévouement et son amour pour son travail nous ont frappés dès le premier instant où nous l’avons rencontré. Son liqueur Insolito 78 Gold est née de la passion et non de la nécessité, et surtout elle est produite grâce à des méthodes d’infusion sans utiliser de poudres ni d’extraits, mais à partir de racines et de matières premières brutes, comme à l’origine. De plus, tous les ingrédients de cette fantastique liqueur sont locaux et proviennent directement de nos Préalpes de Brescia.
