Vino rosso Simut, dal lago di Garda un vino rosso molto importante dell’azienda agricola Leali di Monteacuto situata a Puegnago sul Garda.
Scheda tecnica vino rosso Simut
Uvaggio: Groppello Gentile 50%, Marzemino 50%.
Origine: Puegnago del Garda – Italia.
Resa: 50 Q.Li/Ha.
Vendemmia: a mano.
Fermentazione: 6 giorni con macerazione sulle bucce.
Allergeni: contiene sulfiti
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Intenso, gradevole, complesso di spezie e frutta secca.
Sapore: Corposo, caldo, equilibrato, giustamente tannico e di lunga persistenza.
Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere ed un successivo passaggio in botti di acciaio inox con affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: Arrosti di carni bianche e rosse ed a cacciagione di penna.
Temperature: 18 °C
