Composta di cipolle rosse proveniente da coltivazioni biologiche situate a 1000 metri s.l.m in Valle Sabbia, provincia di Brescia (IT).
Un tempo marmellate e confetture erano preparate con infinita pazienza da esperte massaie; oggi ciò che ci è stato tramandato dalla loro esperienza unito ad una più moderna tecnologia ci consente di gustare prodotti altrettanto pregiati.
Le confetture biologiche dell’azienda agricola Biodase sono fatte con frutti provenienti esclusivamente dalla piantagione Biodase situata a 1000 metri s.l.m. a Pertica Bassa (Vallesabbia – BS) e condotta con metodo biologico.
La frutta viene raccolta a giusta maturazione e subito trasformata in laboratorio sul posto.
Degustazione: è ideale da servire in accompagnamento a formaggi, sia freschi che stagionati, dove il contrasto tra le note dolci della composta e la sapidità del formaggio crea un perfetto equilibrio. Si sposa alla perfezione anche con carni arrosto, bolliti e salumi, arricchendo taglieri e antipasti con un tocco raffinato.
Può essere utilizzata su crostoni e pane tostato per un aperitivo sfizioso o come ingrediente gourmet all’interno di panini e hamburger di qualità. Ottima anche con insalate rustiche a base di rucola, noci e formaggi erborinati, oppure per accompagnare piatti di pesce, come carpacci o filetti al forno, ai quali dona profondità e morbidezza.
Valori nutrizionali composta biologica di cipolle rosse
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 507 Kj 121 Kcal |
| Grassi | 0 gr |
| Acidi grassi saturi | 0 gr |
| Carboidrati | 33 gr |
| di cui zuccheri | 31 gr |
| Proteine | 0,75 gr |
| Sale | 0,13 gr |
| Fibre | 0,79 gr |
Confezionata e venduta in vasetto di vetro da 220 grammi
Monica Marza (proprietario verificato) –
Vi ho conosciuto tramite un regalo che era stato fatto a mia sorella. L’ordine che ho effettuato è arrivato nei tempi stabiliti ma soprattutto tutto ciò che ho ordinato era ottimo. Anche la composta di cipolle. Devo congratularmi con voi perché oltre ad avere ottimi prodotti, siete corretti e professionali. Bravi e ancora grazie!
Mattia Apostoli –
Ciao Monica, grazie di cuore per la tua splendida recensione! ❤️🤩🌟🌟🌟🌟🌟 Ci fa molto piacere che tu abbia scoperto i nostri prodotti grazie al regalo fatto a tua sorella. 🎁 Essere riusciti a conquistare la tua fiducia è per noi motivo di orgoglio 💛, e le tue parole ci riempiono di soddisfazione! 😊 Grazie ancora e a presto! ✨
Giorgio Pane Vino Magni (proprietario verificato) –
Abbiamo adottato una bella capretta di nome Zoe, ci ha fornito tante buone Mozzarelle e ricotta fresca! Ottimo servizio e super disponibili!