Dall’incontro tra solidarietà e artigianalità nasce Birra Etika, una birra senza glutine che brinda al lavoro di squadra e alla lotta contro gli stereotipi, i pregiudizi e le barriere.
Da oggi la solidarietà potrà essere letteralmente gustata: Birra Etika è il frutto della collaborazione tra la Cooperativa Sociale La Mongolfiera e il Birrificio Otus che, insieme, hanno messo in campo esperienze e competenze per dare vita a un progetto di inestimabile valore.
Etika non è una semplice birra, ma un messaggio di altruismo e generosità: è prodotta, infatti, dalle persone “diverse” che, grazie a La Mongolfiera, hanno ricevuto la possibilità di riscattarsi e affermarsi. All’interno della Cooperativa, infatti, la diversità è intesa come ricchezza e questo pensiero è concentrato al massimo all’interno della bevanda solidale.
Birra Etika, una gluten free contro lo spreco alimentare
L’appellativo di “etika” si deve anche al metodo di produzione della birra, che parte dalla raccolta del pane invenduto al quale, in pieno stile La Mongolfiera, viene concessa un’ulteriore possibilità; viene, infatti, lavorato per ottenere una birra davvero gustosa e, al tempo stesso, evitare gli sprechi e rispettare appieno l’ambiente.
In sostanza, Birra Etika appartiene al concetto (ancora non del tutto compreso e diffuso) di economia sostenibile, secondo il quale nulla va sprecato. In questo caso, il protagonista è il pane rimasto invenduto in panifici e supermercati che, dopo essere stato raccolto, anziché finire nell’umido viene nuovamente lavorato per iniziare una nuova vita sotto forma di birra.
La Birra Etika è Gluten free, infatti, deriva da frumento, segale e orzo, ingredienti principali per la preparazione del pane e semplicemente perfetti per la produzione di una birra dal sapore unico e speciale.
Acquistare Birra Etika ha una doppia valenza: da una parte, scegliere una birra artigianale e rispettosa dell’ambiente e, dall’altra, supportare il messaggio di altruismo e solidarietà trasmesso dalla Cooperativa Sociale La Mongolfiera.
Birra Etika: gusta la convivialità, scegli la consapevolezza
Birra Etika è la birra artigianale senza glutine pensata per ogni momento conviviale, da gustare e condividere tutto l’anno. Perfetta per le tue cene estive in terrazza, gli incontri con gli amici o i pranzi durante le festività.
Ogni sorso di questa birra etica e sostenibile racconta una storia importante: quella dell’inclusione sociale e del supporto alla Cooperativa La Mongolfiera. Scegli Etika per un’esperienza di gusto che unisce sapore, responsabilità e valore.
Un sorso di solidarietà e inclusione
Birra Etika non è solo gusto, ma un vero progetto “educativo” che insegna il valore del risparmio, del recupero e della responsabilità sociale. Nata dalla preziosa collaborazione con il Birrificio OTUS, questa birra senza glutine dà nuova vita al pane invenduto recuperato da fornerie e ristoranti del territorio.
Ogni fase coinvolge attivamente la Cooperativa La Mongolfiera e la comunità: dalla raccolta e essiccatura del pane (curata da persone del servizio CSE) alla trasformazione in birra. Il packaging e l’etichetta sono frutto dell’Atelier Arte della Cooperativa, mentre la gestione degli ordini e delle spedizioni è affidata a un team dei servizi SFA, promuovendo competenze lavorative concrete per le persone con disabilità. Le edizioni speciali celebrano la nostra birra gluten free con la creatività dei laboratori.
Domande e risposte riguardo Birra Etika: una bevanda artigianale sostenibile
Che tipologia di glutine contiene Birra Etika?
Birra Etika è formulata con glutine derivante da frumento, segale e orzo.
Come avviene il processo di deglutinazione di Birra Etika?
Gluten Free
L’aggiunta di un enzima consente di assorbire il contenuto di glutine fino a raggiungere gli standard Gluten Free. Un processo naturale al 100% che rende questa birra adatta ai celiaci.
Come abbinare Birra Etika?
Al pari di qualsiasi altra birra, anche Etika può essere gustata da sola o in abbinamento con un invitante tagliere di salumi, magari in occasione di un aperitivo. Può anche accompagnare una grigliata di carne o un tipico pasto “all’americana” a base di hamburger e patatine.
Come conservare Birra Etika?
La temperatura ideale per conservare al meglio Birra Etika oscilla tra i 4°C e i 7°C, evitando di esporla a sbalzi termici per mantenere e preservare il gusto originale.
MARTA Poli (proprietario verificato) –
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Mattia Apostoli –
Ciao Marta, leggere le tue parole in questo periodo pre Natale ci da una forza di volontà enorme 🥰 Grazie perchè ci hai riempito di energie e felicità !🥰 Per una piccola realtà come la nostra la tua recensione significa davvero tantissimo 💛 Per me è stato un piacere assisterti e sono felice che la tua esperienza ne sia valsa la pena. Un abbraccio sincero, Mattia