Ciambella alle mele soffice e profumata

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 30 min
Cottura: 45 min
Dosi per: 4 persone

Ingredienti:
300 gr di farina
200 gr di uova
250 ml di yogurt bianco
100 ml di olio Extravergine di oliva bio
5 Mele
2 Uova
1/5 di bustina di lievito
3 o 4 Gocce di Olio Extravergine agrumato all'arancia
Sale
1 Uovo sbattuto

Ciambella alle mele soffice e profumata

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto morbido e spumoso, aggiungete lo yogurt e l’olio extravergine di oliva e mescolate.
Unite la farina, il lievito e aggiungete un pizzico di sale.
Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti piccoli e infarinatele abbondantemente poi unitele all’impasto.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, versate l’impasto, spennellatelo con un uovo e ricoprite con granella di zucchero (facoltativo).

Cuocete in forno caldo a 180° per 40-45 minuti.

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