Temaki de salami local avec fromage Bagoss

Temaki de salami local au fromage Bagòss : une entrée originale

Vous cherchez un amuse-gueule qui allie la tradition locale à une surprenante touche de créativité ? Le Temaki di Salame Nostrano au fromage Bagòss est la réponse parfaite ! Cette recette innovante transforme la planche à découper classique en un finger food élégant et original, où la saveur robuste du salami local rencontre la complexité aromatique du fromage Bagòss de Bagolino. L’ajout d’une confiture crée un équilibre sucré-salé inattendu, faisant de chaque « cône » une petite explosion gustative.

Préparation de Temaki de salami local avec du fromage Bagoss de Bagolino.

• Mettez la confiture dans une poche à douille.
• Faites se chevaucher précisément les tranches de salami et, avec la pointe du couteau, découpez un rayon partant du centre de la tranche jusqu’à n’importe quel point de la circonférence.
• Enveloppez les tranches une à une de manière à obtenir de petits cônes.
• Farcir chaque cône obtenu avec un peu de confiture et quelques petits cubes de fromage Bagoss.