Weihnachten auf dem Tisch

Konditorei Bazzoli Brot Linie

Die Pasticceria Bazzoli in Odolo ist ein Synonym für Tradition und Handwerkskunst. Unter der Leitung von Beniamino Bazzoli, einem Meisterkonditor und Mitglied des Richemont Clubs, werden preisgekrönte Panettone und Colomba-Kuchen hergestellt, wobei Leidenschaft, ausgewählte Rohstoffe und Innovation in jeder Kreation vereint werden.

Essen von Nello

Ein Lebensmittelgeschäft an der Hauptstraße des alten Dorfkerns von Bagolino, mit einem Schaufenster voll von dem, was hier seit jeher gemacht wird. Von Nello kommen der Bagòss und der Perseghina-Grappa — zwei Aromen, die mehr über den Ort erzählen als jeder Reiseführer.

TreValli-Käse

Die Keller von Silvio und Chiara Zanini liegen in San Colombano, unterhalb des Maniva, dort wo drei Brescianer Täler zusammentreffen. Hier reifen die seltensten Käse der Gegend: Bagoss, Tombea, Silter und Nostrano Valtrompia DOP.

Sennereien von Bagolino

Bagolino ist die Wiege des Bagòss, und Borra ist derjenige, der ihn für uns auswählt und bei der Reifung begleitet. Ein Rohmilchkäse, den man am Almduft erkennt und der sich alle Zeit nimmt, die er braucht.

Poggioriotto

Auf den Hügeln von Cunettone di Salò, im Naturpark Alto Garda, bewirtschaftet Simon Albanese Bio-Olivenhaine nur ein paar Schritte vom See entfernt. Von dort kommen ein natives Olivenöl extra Garda DOP und eine Olivenpaste, die nach genau diesen Bäumen schmeckt.

Thun Gräfe

Ein Gutshof aus dem 19. Jahrhundert in Puegnago, im Herzen der Valtènesi, wo seit Langem Wein und Öl gemacht werden. Aus diesen Reihen entstehen der rote Michelangelo und ein Brut-Schaumwein, wenige Minuten vom Golf von Salò.