Ein altes Bauernhaus aus den 1800er Jahren, in dem seit langem Wein und Öl produziert werden, im Zentrum der Valtènesi, einer wunderbaren Gegend, die sich durch die Produktion von Qualitätsweinen auszeichnet.
Immer auf der Suche nach den besten kulinarischen und weinbaulichen Köstlichkeiten unserer Gegend, sind wir an den Gardasee zurückgekehrt, nach Puegnago, im Valtènesi, nur wenige Minuten vom faszinierenden Golf von Salò entfernt, zum Weingut Conti Thun.
Wir haben Vittorio vom Bauernhof Conti Thun getroffen, der nur einen Steinwurf vom Gardasee entfernt im Herzen des Valtènesi liegt.
Insgesamt vierzehn Hektar, zwölf Hektar Weinberge und zwei Hektar Olivenbäume, teils historisch, teils saniert, auf denen sieben verschiedene Sorten wachsen: Groppello Gentile (einheimisch), Barbera, Sangiovese, Marzemino, Incrocio Manzoni weiß, Rhein- und Italo-Riesling. Aus diesem weichen, trockenen Boden werden hier klassische Weine erzeugt , die es den Reben ermöglichen, Trauben zu entwickeln, die besonders intensiv in Aroma und Geschmack sind.
Mit einer großen Leidenschaft für das Land, für die Natur und für das Leben entstehen die Produkte von Conti Thun: ein Sortiment, das der Tradition und dem Territorium treu bleibt. Im Innenhof befindet sich auch der alte Barriquekeller, der eine stimmungsvolle Kulisse bietet, in der man die Poesie des Weins einatmen kann.
Auf dem Bauernhof Conti Thun lebt man inmitten üppigster Natur.
Hier lernt man den Wein und alles, was mit ihm zu tun hat, von seiner besten Seite kennen. Man ist in Kontakt mit der Natur und den Wundern eines erstaunlichen Gebiets wie dem Valtènesi. Wir von bbuono sind zu diesen Hügeln zurückgekehrt , erobert von der mediterranen Schönheit, die sie ausstrahlen.
Die Energie der Sonne, die sanften Winde, die Düfte der Olivenhaine und Weinberge, eine zu erlebende Naturlandschaft, die mit ihren Spitzenprodukten nie enttäuscht.
Die Ernte erfolgt ab dem frühen Morgen von Hand und mit großer Sorgfalt. Nur die besten Trauben werden im Weinberg ausgewählt, sorgfältig in kleine Kisten gelegt, damit sie nicht gequetscht werden, und schnell in den Keller gebracht: Hier werden sie verarbeitet, solange sie noch frisch sind.
Warum die Auswahl im Weinberg? Um eine bessere Qualität zu garantieren, denn nur die gesündesten, reifsten und nachgiebigsten Trauben können zu Conti Thun-Weinen werden.
Conti Thun produziert die typischen Weine der Region, angefangen bei Schaumweinen, die nach der Charmat-Methode hergestellt werden, über Roséweine bis hin zu Rotweinen.
Ein Sortiment , das der Tradition und dem Territorium treu bleibt, aber das ist noch nicht alles: Auf den steilen Böden von Terlano in Südtirol, wo ihre Ursprünge und Wurzeln liegen, bauen sie seit jeher Sauvignon Blanc an, mit dem sie eine reine Marke, ‚Contessa Lene‘, herstellen. Wir von bbuono haben 2 Produkte ausgewählt:
- Michelangelo, ein hervorragender IGT-Rotwein mit Noten von reifen Beeren, Kirsche, würzigen und süßen Anklängen;
- Bolle di Gioia, weißer Brut Schaumwein. Ein aromatischer Wein mit Noten von Zitronenmelisse, Salbei und Rosmarin. Er zeigt eine hellgelbe, strohfarbene Tönung und frische Zitrusnoten, die an mediterrane Kräuter erinnern.
Warum wir den Bauernhof Giardini Conti Thun gewählt haben.
Ilona und Vittorio, Eigentümer und Liebhaber der Natur, der Geselligkeit und der Schönheit, die aus der Einfachheit entsteht, haben sich entschieden, als Landwirte der ersten Generation ihren Traum zu verwirklichen: im Einklang mit der Natur zu leben, mit Liebe und Leidenschaft die Früchte der Erde zu pflegen, um daraus Wein und Olivenöl herzustellen und einen authentischen Ort zu schaffen.
Sie leben mit großer Intensität und glauben an die Begegnung zwischen Menschen, an die Werte von Gastfreundschaft und Herzlichkeit und an das Teilen gemeinsamer Ziele. Die Erde mit natürlichen und ehrlichen Methoden zu pflegen, im Einklang mit Tradition und Umwelt, ist nicht nur ihr tägliches Ziel, sondern auch eine Verantwortung gegenüber zukünftigen Generationen.
Aus dieser Leidenschaft für das Land, die Natur und das Leben entstehen ihre außergewöhnlichen Produkte – das Ergebnis alter lokaler landwirtschaftlicher Traditionen, kombiniert mit technologischer und fachlicher Exzellenz, die ihren Stil prägen und höchste Qualität garantieren.
