Robiola de chèvre produite avec du lait de chèvre 100 % italien des vallées de Brescia.
La robiola di capra est un fromage obtenu par la lente et naturelle coagulation du lait, il a un goût doux et caractéristique du lait de chèvre avec des notes légèrement acidulées. La croûte de couleur blanche et son court affinage donnent un produit à pâte molle adapté à de multiples préparations.
- Tu peux rendre tes recettes crémeuses, plus savoureuses et avec ce chèvre frais étonner tes invités.
- On peut la servir coupée en tranches accompagnée de miel, comme entrée, dans les salades ou sur un plateau de fromages.
- On peut la servir coupée en tranches accompagnée de miel, comme entrée, dans les salades ou sur un plateau de fromages.
- On peut la servir coupée en tranches accompagnée de miel, comme entrée, dans les salades ou sur un plateau de fromages.
- Le poids de chaque pièce est d’environ 350/400 grammes.
Regarde l’interview vidéo de l’entreprise agricole malga POF à Puntoverde
Valeurs nutritionnelles Robiola di capra
| Valeurs moyennes | pour 100 grammes |
|---|---|
| Énergie | 1173 Kj 282,6 Kcal |
| Graisses | 22,5 gr |
| Acides gras saturés | 16,8 g |
| Glucides | 0,1 gr |
| Sucres | 0,1 gr |
| Protéines | 17,4 g |
| Sel | 0,7 g |
| Fibre | 0 g |
brebbia74 (client confirmé) –
buona robiola, particolare