Colomba pasquale 100% artisanale avec levain naturel, produite avec des matières premières simples et authentiques sélectionnées et des ingrédients de la plus haute qualité.
La Colomba traditionnelle, symbole sucré de Pâques , est préparée avec de la pâte à panettone, un gâteau au levain moelleux recouvert de glaçage et d’amandes !
Une pâte levée traditionnelle réalisée à la main par Pietro Freddi, dédiée aux amateurs de pâte au levain qui combine la tradition de la pâte selon la recette.
La boulangerie de Pietro Freddi est un point de référence pour la production de pain, de gâteaux, de biscuits et, surtout, de panettone et de colomba artisanaux. Le choix d’ingrédients de qualité et l’utilisation de techniques traditionnelles font des produits de Pietro Freddi un véritable régal pour le palais.
Pâques est une période de joie et de célébration, et il n’y a pas de meilleure façon de la fêter que de la partager avec ses proches autour d’un gâteau typique et délicieux.
Chaque colombe est produite et emballée à la main.
La colomba artisanale est le résultat d’un long et lent processus et est préparée exclusivement avec des matières premières de haute qualité. Temps plus longs, personnalisation et ingrédients sélectionnés directement par Pietro, pas de colorants ni de conservateurs, arômes naturels (et non chimiques) préparés directement dans sa boulangerie.
Pietro Freddi est également un véritable maître dans la création de variantes alléchantes de la colomba. Voici toutes celles que nous avons sélectionnées et qui sont disponibles à l’achat en ligne.
Chocolat
La colomba au chocolat faite à la main , une pâte riche en morceaux de chocolat, pour une Pâques qui met l’eau à la bouche.
La saveur incomparable du chocolat associée à une pâte moelleuse et appétissante enrichie de morceaux de chocolat noir de grande qualité. Le processus est lent : il faut jusqu’à trois jours pour garantir le respect de la recette traditionnelle et le refroidissement naturel, ce qui permet d’obtenir une pâte moelleuse.
Abricot
La colomba artisanale à l’abricot, la douceur de l’abricot fait de cette variante un délice pour le palais.
La pâte de la colomba classique est enrichie de cubes d’abricots confits qui apportent une note sucrée et fruitée.
Poires et chocolat
La colomba artisanale aux poires et au chocolat, le goût sucré et légèrement acidulé de la poire combiné au délice du chocolat en font une combinaison parfaite.
Le goût sucré et légèrement acidulé de la poire associé au délice du chocolat en fait une combinaison parfaite.
Classique
La colombe classique fabriquée à la main, symbole de la tradition
Un gâteau de Pâques qui constitue une expérience gustative authentique et inoubliable. L’engagement et la passion de Pietro se reflètent dans tous les aspects de sa création, du choix des ingrédients à l’attention portée à la tradition et à la qualité. Idéale pour célébrer Pâques avec goût et raffinement, cette colomba est réalisée avec quelques ingrédients de la plus haute qualité.
Pour produire la colombe de Pâques bbuono, aucun additif ni conservateur (anti-moisissure) n’est utilisé et l’emballage est entièrement réalisé à la main.
Après avoir suivi des règles très précises, il ne faut pas moins de trois jours de transformation savante des ingrédients de la plus haute qualité pour obtenir une colombe à la saveur authentique.
La colomba artisanale est également disponible sans lactose.
La colombe sans lactose est préparée en évitant tout contact avec la chaîne de production normale des colombes. Pour ce faire, dans l’atelier artisanal de Beniamino Bazzoli, une ligne de production spéciale est dédiée chaque année pour garantir une production 100 % sans lactose.
Il sera donc possible de réserver votre colomba sans lactose sur bbuono.it avant le 2 avril 2026 afin de la recevoir directement à votre domicile par courrier express à partir du lundi 13 avril 2026 .
Être intolérant ne signifie pas renoncer au goût !
Quelques questions et réponses qui peuvent vous aider lors de l’achat de colombes artisanales en ligne
Quelle est la différence entre la colombe de Pietro Freddi et celle de Bazzoli ?
La question à un million de dollars 🥰 😁 les deux colombes sont de la plus haute qualité, la colombe de Pietro Freddi est basée sur des ingrédients sélectionnés, de la levure mère et des méthodes traditionnelles, la colombe de Beniamino Bazzoli est faite avec les mêmes ingrédients mais avec du beurre de délactose, donc idéale pour les personnes intolérantes au lactose.
Les deux ont reçu des prix et des reconnaissances internationales, c’est donc vraiment un choix difficile de notre part car ils gagnent tous les deux des podiums de première place. L’achat des deux pourrait être une excellente occasion de les comparer et de nous dire ce que vous en pensez 😀.
Comment puis-je commander du colomba sans lactose et quelle est la date limite pour le faire ?
Vous pouvez commander la colomba sans lactose de Bazzoli en sélectionnant le type ci-dessus ; l’important est de passer la commande avant le 2 avril.
Elle sera expédiée à partir du lundi 13 avril.
Comment le colomba sans lactose est-il préparé ?
La colomba sans lactose est préparée en garantissant l’absence de lactose grâce à un processus rigoureux dans l’atelier artisanal. Chaque année, une ligne de production spéciale est consacrée exclusivement à la préparation de la colombe sans lactose. Au cours de cette étape, tout contact avec la ligne de production normale de la colombe, qui pourrait contenir du lactose, est évité.
Cela signifie que les ingrédients utilisés et l’ensemble du processus de production sont soigneusement contrôlés afin d’éliminer toute source de lactose. Ainsi, la colombe sans lactose est sans danger pour les personnes intolérantes au lactose qui souhaitent déguster cette friandise sans risque pour leur santé.
Quels sont les détails concernant l’expédition des colombes artisanales, y compris les délais de livraison et les coûts associés ?
Les colombes de Pietro Freddi seront expédiées dans les 48 heures suivant l’achat, la colombe sans lactose de Beniamino Bazzoli sera expédiée à partir du 14 avril.
Veuillez noter que les frais de port sont gratuits pour les commandes supérieures à 130 € 😍.
Puis-je également commander des colombes artisanales pour un cadeau ?
Bien sûr ! Les colombes artisanales de Pietro Freddi et Beniamino Bazzoli sont des options parfaites pour des cadeaux ou des événements spéciaux.
Vous pouvez spécifier l’adresse de livraison souhaitée lors de la commande et ajouter des instructions spéciales pour la carte de vœux.
Qu’il s’agisse d’un cadeau ou d’une fête, ces colombes sont un choix extraordinaire. La colombe de Pietro Freddi est emballéedans un élégant sac transparent, tandis que la colombe sans lactose de Bazzoli sera emballée dans une boîte en carton. Toutes deux seront placées dans une boîte supplémentaire en carton dur (pour une meilleure protection lors de la livraison par coursier, nous utiliserons notre carton beaucoup plus solide).
Tous les ingrédients pour des colombes artisanales
Allergènes : les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes – Peut contenir des traces de fruits à coque, noisettes, amandes.
| Colombe au chocolat |
|---|
| Farine de froment type 00, beurre(lait), jaune d’œuf, sucre, chocolat (21%), levain, miel, pâte d’orange confite, sel, gousse de vanille. Pour le glaçage : sucre, blanc d’œuf, noisettes, amandes, chocolat. |
| Colombe à l’abricot |
|---|
| Farine de froment type 00, beurre(lait), jaune d’œuf, sucre, abricots confits en dés (21%), levain, miel, pâte d’orange confite, sel, gousse de vanille. |
| Colomba aux poires et au chocolat |
|---|
| Farine de froment type 00, beurre(lait), jaune d’œuf, sucre, chocolat (11%), dés de poire confite (11%), levain, miel, pâte d’orange confite, sel, gousse de vanille. Pour le glaçage : sucre, blanc d’œuf, noisettes, amandes, chocolat. |
| Colombe traditionnelle |
|---|
| Farine de froment type 00, beurre(lait), jaune d’œuf, sucre, abricots confits en dés (21%), levain, miel, pâte d’orange confite, sel, gousse de vanille. |
| Colomba traditionnelle sans lactose |
|---|
| Farine de froment type 00, beurre délactosé, eau, glaçage (sucre semoule, blanc d’œuf, amandes douces, huile de tournesol, farine de riz précuite, farine de blé précuite, pâte de noisette, bicarbonate d’ammonium), orange confite, sucre semoule, jaune d’œuf, sucre cristallisé, poudre à lever, levure naturelle, amandes douces, écorces d’orange, miel, sirop d’orange (sucre semoule, écorces d’orange, miel), sel. levure naturelle, amandes douces, écorces d’orange, miel, beurre delato anhydre, sirop d’orange (sucre en poudre, écorces d’orange, miel), écorces de citron, sel, malt d’orge en poudre, baies de vanille. |
Fausta Costa (client confirmé) –
Prodotti fantastici, introvabili!!! Grazie
Elisabetta Albini (client confirmé) –
Conoscevo già la squisitezza dei prodotti da forno di Beniamino Bazzoli, e oramai sono i miei fornitori fissi di colombe e panettoni, faccio volentieri la strada da Brescia a Odolo per rifornirmi. Non conoscevo ancora la loro gentilezza, squisita come i loro prodotti, che mi permetterà di festeggiare la Pasqua con le mie figlie anche se a distanza.
Mattia Apostoli –
Buonasera Elisabetta e molte grazie per la sua recensione 😀. In attesa di risentirci a Natale con lo squisito panettone artigianale di Beniamo le auguriamo un buon proseguimento e una bellissima estate. A presto Mattia e Giacomo
Francesco Magi (client confirmé) –
Ottimi prodotti e servizio eccellente. Insomma, se volete fare ottimi acquisti on line rivolgetevi a questo sito. Colomba Bazzoli e birre artigianali super buone, e assistenza impeccabile ( il meglio del meglio) STRACONSIGLIATO!!!
Mattia Apostoli –
Ciao Francesco e grazie davvero per le tue bellissime parole! Siamo contenti che oltre i prodotti anche l’assistenza sia stata impeccabile 😀. Nell’attesa di risentirci ti auguro un bellissimo proseguimento, Mattia