Pennette au fromage Bagoss

Un plat pour les amateurs de fromage ! Une des recettes traditionnelles italiennes les plus appréciées avec du fromage Bagóss affiné, une excellence de Brescia et une Sentinelle Slow Food.

Vous disposez de peu de temps et souhaitez préparer un repas rapide pour des invités inattendus sans vous défigurer ? Bagóss pennette vous permet de le faire.

Il s’agit d’un premier plat facile et riche qui s’avère utile dans toutes les situations : si vous avez des invités inattendus, si vous manquez de temps et souhaitez préparer un déjeuner rapide, chaque fois que vous avez envie d’un bon plat de pâtes simple qui demande très peu d’efforts.

Pour cette recette, nous vous recommandons les produits suivants :

Avec les penne au Bagoss, vous passerez à table en moins de 20 minutes. Le temps de cuire les pâtes suffit, car pendant ce temps, on prépare la crème au fromage Bagoss pour la touche finale — et le plat est prêt.

Préparation de la pennette au fromage Bagoss

• Faites d’abord bouillir l’eau pour les pâtes et salez-la.
• En attendant l « ébullition, coupez le fromage bagoss en dés ou râpez-le. Mettez le fromage dans un bol avec le lait et le beurre. Faites fondre à feu doux en remuant jusqu » à ce que le mélange soit lisse et épais. Ajoutez une pincée de poivre.
• Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez les penne al dente et ajoutez-les dans la cocotte avec le fromage bagoss et mélangez de façon à ce que la crème enveloppe complètement toutes les pâtes.
• Placez les pennes sur des assiettes de service et, si vous le souhaitez, ajoutez du poivre. Décorez avec 2 feuilles de coriandre et servez immédiatement, encore chaud.

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