Kapernfrüchte (Cucuncì) vom Gardasee des biologischen Landwirtschaftsbetriebs Valerio Giacomini in Gargnagno.
Die Frucht, die wir essen, die Kapern, ist die noch nicht geöffnete Knospe.
Die Ernte ist eine heikle Arbeit und erfolgt ausschließlich von Hand nur von sehr erfahrenen Personen, die in der Lage sind, die Knospen einzeln geschickt zu pflücken ohne sie zu beschädigen.
Klein und begehrt, haben sie einen sehr intensiven Geschmack und sind sehr aromatisch.
Nährwerte Kapernfrucht von Gargnano
| Durchschnittswerte | pro 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | 44 Kj 10 Kcal |
| Fette | 0,32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Proteine | 2 gr |
| Verkauf | 2 gr |
| Fasern | 0 g |
Ein abgetropftes Glas Nettogewicht: 90g
Foccoli Giuseppe (Verifizierter Käufer) –
Ordino settimanalmente prodotti come formaggi,salumi e sott’olio; gusti e sapori davvero introvabili! Finalmente qualcosa di BUONO, consiglio vivamente di provare per credere! Grazie Bbuono!
Mattia Apostoli –
Buongiorno Giuseppe e grazie per le sue bellissime parole riguardo i nostri prodotti tipici artigianali. Le auguriamo una fantastica giornata da parte di tutto il team bbuono