Der Bauernhof Leali in MonteAcuto
Die Azienda Agricola MonteAcuto wurde in einem alten Dorf in Puegnago gegründet, wo Großvater Antonio mit der Landwirtschaft begann. In den 1970er Jahren produzierte sein Sohn Giuseppe Leali die ersten Flaschen, aber erst 1987, als sein Vater verstarb, führte Antonio Leali, der heutige Eigentümer des Unternehmens, die Tätigkeit fort.
Wir besuchten das Landgut Leali di MonteAcuto, einen familiengeführten Bauernhof im gleichnamigen, noch landwirtschaftlich genutzten Gebiet in der Landschaft von Puegnago, und trafen die Besitzer. Menschen, deren Freundlichkeit durch ihre Gastfreundschaft noch übertroffen wird. Herr Antonio empfing uns in seinem Weinkeller, ließ uns sein Produkt probieren und erzählte uns von dem Weg, den eine einzelne Traube nimmt, um zu einem hervorragenden Wein zu werden. Wir waren begeistert von Herrn Antonios Geschichte, als er uns die Sorgfalt erklärte, die er in seinen Weinbergen anwendet. Die Sorgfalt, die liebevolle Pflege, die Zärtlichkeit, fast so, als wären die Trauben ein Liebhaber, der im Gegenzug ein außergewöhnliches Produkt liefert , das vor allem im Ausland bei den Touristen, die den Gardasee besuchen, begehrt ist.
Die vorgeschlagenen Produkte des Unternehmens
Die Azienda Agricola MonteAcuto wurde in einem alten Dorf in Puegnago gegründet, wo Großvater Antonio mit der Landwirtschaft begann.
In den 1970er Jahren produzierte Giuseppe Leali die ersten Flaschen, aber erst 1987, nach dem Tod seines Vaters, führte Antonio Leali, der heutige Eigentümer des Unternehmens, die Tätigkeit fort. Von den anfänglichen zwei Hektar wurde der Betrieb auf seine heutige Größe von 8 Hektar Weinbergen und 6 Hektar Olivenhainen vergrößert.
Heute wird das Weingut nicht nur von Antonio Leali geführt, sondern auch von seinem Sohn Simone, der von seiner Frau Antonia und seiner Tochter Marta unterstützt wird.
Das Unternehmen produziert etwa 40 Tausend Flaschen, die sich auf sieben Etiketten verteilen, darunter Groppello, Chiaretto, Simut, Montagü, Riesling, Rosso und der neue Spumante Rosato Turmalino sowie Casaliva und Leccino extra vergine Olivenöl.
Und nun lernen wir die Produkte des Bauernhofs Leali in MonteAcuto kennen, die Sie auf bbuono.it zum Verkauf finden
Gardasee Groppello
Angenehm, komplex, nach Gewürzen und Lakritze, mit guter Intensität.
Rebsorte Groppello Gentile 85% und Barbera 15%, von Hand geerntet, 6 Tage Mazeration auf den Schalen, gereift und verfeinert in Edelstahl. Passt zu gebratenem weißem oder rotem Fleisch und Wild.
Montagu
Angenehm, komplex, reich an Früchten, 100% Rebo-Trauben, von Hand geerntet.
Mazeration auf den Schalen für 15 Tage mit ausgewählten Hefen, Reifung und Verfeinerung in Edelstahl- und Eichenfässern . Passt gut zu gebratenem weißen oder roten Fleisch und Wild.
Simut
Vollmundig, warm, ausgewogen, tanninhaltig und lang anhaltend, 50% Groppello Gentile, 50% Marzemino Trauben , 6 Tage Mazeration auf den Schalen, 18 Monate Reifung in kleinen Eichenfässern und eine anschließende Passage in Edelstahlfässern mit Flaschenreifung. Passt zu gebratenem weißem und rotem Fleisch und Wild.
Turmalino
Netto, gute Intensität, fruchtig, elegant. fruchtig, würzig, mit charakteristischer Salzigkeit, Rebsorte Groppello Gentile 70%, Marzemino 10% Sangiovese 10% Barbera 10%. Reifung und Alterung der Basis in Edelstahltanks während des Winters. Schaumbildung im folgenden Frühjahr. Passt gut zu Wurstwaren, leichten ersten Gängen, weißem Fleisch, ausgezeichnet als Aperitif.
Brut-Schaumwein Zodiaco
Zodiaco ist ein Brut-Schaumwein aus autochthonen Trauben aus Puegnago del Garda mit einem lebendigen, zitrusartigenGeschmack. Er wird von der Weinkellerei Leali in Monteacuto mit einem innovativen Ansatz hergestellt und hat eine leuchtende Strohfarbe und ein fruchtiges Aroma. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten. Die Weinlese erfolgt manuell und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Die Reifung findet in Edelstahlfässern statt.
Casaliva Bio-Öl
Er hat einen ausgewogenen Geschmack mit einer leicht vorherrschenden Bitterkeit, einem Nachgeschmack von Mandel und Artischocke, einem würzigen, fruchtigen Aroma von guter Intensität und einer grünen Farbe mit gelben Reflexen.
Video der Weinlese am Gardasee
Azienda agricola Leali di MonteAcuto
Warum haben wir den Betrieb Leali di MonteAcuto gewählt?
Wir haben uns für den familiengeführten Betrieb Leali di MonteAcuto entschieden, weil er mit Leidenschaft und Tradition Weine und Öle von höchster Qualität produziert und dabei ausschließlich Trauben und Oliven aus seinen eigenen Anbauflächen in Puegnago del Garda in der Provinz Brescia verwendet.
