Paté di Capperi di Gargnano: l’intenso sapore del Lago di Garda
Cerchi un condimento versatile e dal sapore intenso per arricchire i tuoi piatti?
Il Paté di Capperi di Gargnano è una vera delizia che porta in tavola l’aroma unico dei capperi del Lago di Garda. Perfetto per bruschette, crostini, per accompagnare formaggi freschi o per insaporire primi piatti, questo paté ti conquisterà con il suo gusto sapido e leggermente piccante.
Scopri come preparare questa crema ricca di tradizione e di carattere, ideale per dare un tocco gourmet alle tue preparazioni!
Preparazione
- Sciacquate i capperi in abbondane acqua, quindi lasciateli a bagnomaria per 50-80 minuti nell’aceto.
- A questo punto potete sciacquare di nuovo i capperi e scolarli.
In seguito asciugarli per poi tritarli assieme a uno spicchio d’aglio , il peperoncino ed un minimo di sale (occhio, i capperi erano salati in partenza!). - Aggiungete l’olio EVO per regolare la densità del paté a vostro piacimento.
