Colomba tostata accompagnata con crema

Difficoltà: Bassa
Preparazione: 5 min
Cottura: 5 min
Dosi per: 4 persone

Ingredienti:
500 ml succo di mela
250 ml di succo di mora
50 ml di miele di montagna
50 g di formaggio di capra dalla consistenza spalmabile
50 g di Mascarpone o formaggio simile
4 lamponi
4 quartini di lime
4 foglie di basilico
4 fette di colomba alte circa 3 cm
½ vasetto di confettura di pere e cannella da 350 gr

Colomba tostata accompagnata con crema

Colomba tostata servita con crema dolce spalmabile di formaggio di capra e accompagnata da un bicchiere di punch.

Non sai cosa fare con la colomba avanzata dalla Pasqua? Prova la ricetta di bbuono per riutilizzare e riciclare la colomba pasquale.
Il dolce più veloce da fare per riciclare la colomba avanzata, una ricetta super golosa: la colomba tostata servita con una crema dolce spalmabile e confettura di pere e cannella. A parte ci puoi anche aggiungere un punch di succo di mela e mora con miele e lampone.

Come tutti gli anni il giorno dopo la Pasqua vi ritrovate la casa piena di colombe. Buonissima da mangiare da sola ma anche altrettanto buona per essere trasformata in un piatto dolce completamente nuovo. Nessuna scusa per rovinarla insomma! Ecco la nostra idea originale e sfiziosa per non sprecare la colomba di Pasqua ma gustarla con originalità e gusto.

 

Preparazione della colomba tostata

La prima cosa da fare è preparare la crema. Mescolate il formaggio di capra (assicuratevi che sia dalla consistenza spalmabile) con il mascarpone e la confettura di pere e cannella.

Taglia la colomba a fette di circa 1 cm di spessore. In una padella antiaderente a fuoco basso, tostate circa 1 minuto per lato le fette di colomba e servitele poi in un piatto caldo.

Subito dopo, versate sopra la crema spalmabile sulle fette di colomba.

 

Et voilà! La vostra super colomba tostata è servita.

 

Preparazione del Punch

Per il Punch, mescolate delicatamente il succo di mela e di more con il miele fino a ottenere una consistenza uniforme e poi versatelo nei bicchieri (circa 10).
Successivamente, spremete un quartino di lime per ciascun bicchiere e decorate con i frutti di lampone e basilico.

 

 

#ShareTheMoment
Fai una foto alla tua colomba tostata e taggaci su Instagram @bbuono.it.

Quali prodotti ti consigliamo per questa ricetta?

Rispondi