Nous avons été séduits par les bons et authentiques produits de Malga Masne, le lait de leurs vaches à partir duquel est produit le Nostrano Valtrompia DOP.
Valentina et Morris, les propriétaires de la malga, l’exploitent de juin à septembre à haute altitude, près du Monte Campione, à 1900 mètres d’altitude; pendant la saison la plus froide, ils descendent à l’altitude la plus basse, à 1250 mètres, dans leur toute nouvelle malga Poffe.
Après avoir passé plusieurs années en location avec d’autres producteurs de lait d’alpage, après avoir fait de nombreux sacrifices et comparé leurs expériences, Morris a très bien compris l’importance de fabriquer d’excellents produits d’alpage, et il a donc réalisé son rêve. Avec Valentina, sa compagne (également issue d’une famille d’éleveurs alpins), c’est avec une grande satisfaction et conscients des difficultés qu’ils ont décidé d’acheter leur propre malga , où ils élèvent toujours leurs animaux.
Aujourd’hui, ils peuvent dire que leur rêve est devenu réalité. La malga est aussi une petite ferme où vivent 38 vaches, 50 chèvres, 11 ânes, et ils ne pouvaient pas, dans ce lieu de rêve, manquer une jument et un petit porcelet pour le bonheur de leurs enfants.
Valentina et Morris produisent des fromages de haute qualité, certaines de leurs meules sont sélectionnées pour devenir le Nostrano Valtrompia DOP, qui est également affiné dans la mine à Graticelle.
Outre la dégustation de leurs délicieux fromages locaux, à partir d’aujourd’hui, grâce à l’initiative d’adoption à distance d’une vache bbuono, vous aiderez Valentina et Morris à poursuivre leur activité.
Un monde particulier plein de traditions que bbuono s’engage à soutenir et à améliorer.
En adoptant une vache à distance de la Malga Masne, vous recevrez chaque mois de bons produits authentiques fabriqués à partir du lait des vaches de Morris et Valentina qui vivent et se nourrissent à haute altitude et avec de l’herbe et du foin locaux. Chaque mois, vous pourrez déguster des produits exclusifs tels que le Nostrano Valtrompia DOP et aider un alpage : un monde de sacrifice et de passion, de ténacité et de résilience.
Découvrez ci-dessous comment fonctionne l’adoption à distance d’une vache de l’entreprise agricole Malga Poffe.
Si vous avez des enfants ou si vous souhaitez vous promener dans la nature à pied ou en VTT, c’est l’endroit idéal.
Vous pouvez vous arrêter et vous détendre dans un environnement naturel pour observer le coucher du soleil et les étoiles en l’absence totale d’éclairages artificiels.
