Citrons farcis au thon : une entrée fraîche et raffinée
Vous cherchez une entrée originale qui allie fraîcheur et saveur méditerranéenne? Les
👉 Idéal pour un buffet estival, un apéritif entre amis ou un déjeuner léger, ces citrons farcis raviront vos convives par leur harmonie de saveurs et leur présentation scénique. Préparez-vous à apporter une touche de soleil et d’originalité à votre table !
Préparation
- Coupez légèrement la base des citrons, juste assez pour qu’ils tiennent debout, puis coupez l’autre côté comme pour former un chapeau.
- Coupez toute la circonférence intérieure du citron et retirez toute la pulpe, en la vidant, en prenant soin de ne pas percer le fond.
- Lavez les radis et les oignons nouveaux.
- Nettoyez le fenouil sauvage et hachez-le avec les câpres, les oignons nouveaux et les radis.
- Ajoutez le thon, salez, poivrez et ajoutez un peu de pulpe de citron.
- Farcissez les citrons.
- Décorez avec des morceaux de fenouil et arrosez d’huile d’olive extra vierge.
