Preparazione
Tagliate leggermente la base dei limoni quanto serve per farli stare in piedi, tagliate la parte opposta come per formare un cappello.
Tagliate per tutta la circonferenza interna del limone e togliete tutta la polpa, svuotate stando attenti a non bucare il fondo.
Lavate i rapanelli ed i cipollotti.
Mondate il finocchio selvatico e tritatelo insieme ai capperi con grissini, cipollotti e ravanelli.
Unite il tonno, mescolando insieme sale e pepe, aggiungete parte della polpa di limone.
Farcite i limoni.
Decorate il tutto con pezzetti di finocchio e irrorate con olio extravergine di oliva.
