Scamorza with a fine crust, with a pleasant flavor derived from Alpine brown cow’s milk.
Scamorza is a stretched curd cheese made with milk from Brune cows of Forno d’Ono.
Grilled, it’s great as a main course served with a fresh salad.
It has a thin rind, pleasant taste, and high nutritional content.
The quality is guaranteed by the producer who works with very small quantities just enough to supply their store in Invico. We’re honored that they’ve agreed to supply us too.
Nutritional values of white scamorza
| Average values | per 100 grams |
|---|---|
| Energy | 1380 Kj 334 Kcal |
| Fats | 25.6 g |
| Saturated fatty acids | 17.5 g |
| Carbohydrates | 1 gr |
| Sugars | 0.60 g |
| Proteins | 25 g |
| Salt | 0.15 gr |
| Fiber | 0 g |
Weight for a scamorza about 350 grams.
Alberto Taino (verified owner) –
Buongiorno, vi confermo che i prodotti sono di ottima qualità. Unico appunto, non certo dovuto a voi, gli assurdi giri fatti dai prodotti con DHL – partiti da Brescia, trasferiti a Milano quindi a Bologna poi a Bergamo prima della consegna il giorno successivo all’arrivo in questa ultima città. Se dovessi ordinare dei prodotti freschi come arriverebbero ? Grazie Alberto Taino
Mattia Apostoli –
Buongiorno Alberto e grazie per aver confermato l’ottima qualità dei nostri prodotti! 😀 Come ha notato anche lei in questo periodo DHL ha diverse difficoltà nella gestione delle spedizioni e per questo abbiamo messo molti prodotti freschi esauriti e non ordinabili. Quelli che vede disponibili (ad esempio il burro di malga o le scamorze) le posso assicurare che vengono spediti da parte nostra con tutti i controlli e imballaggi certificati HACCP con il mantenimento della catena del fresco garantito fino a 72 ore. Può vedere sul nostro sito web un brevissimo video di come vengono gestiti e spediti i nostri prodotti freschi. Le assicuro che nessun cliente si è mai lamentato di come arrivano a destinazione i prodotti (può leggere lei stesso tutte le altre numerose recensioni positive). Comunque sia, se dovesse succedere che la spedizione ritardi e impieghi più di 4 giorni allora contattiamo noi DHL per mantenere i prodotti in celle frigorifere o altrimenti ritiriamo la spedizione consegnando i prodotti nuovi 😀. La qualità e la conversazione dei prodotti durante il trasporto sono una delle nostre massime priorità. Se avesse bisogno di qualsiasi altra informazione mi trova sempre disponibile in chat o su Whatsapp. Grazie ancora per la sua recensione! 😀 A presto, Mattia